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C.H. Piconnet Blanc de Noirs Brut Nature V22
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C.H. Piconnet Blanc de Noirs Brut Nature V22 de Champagne C.H. Piconnet naît à Neuville-sur-Seine, en Côte des Bar. Issu de Pinot Noir, il offre un fruit pur, sans sucre ajouté au dosage ; élevage non précisé. Vif, tendu et minéral, il se garde quelques années. À servir avec poissons ou volailles.
Installé à Neuville-sur-Seine, le domaine familial exprime une vision biologique et territoriale des vins de Champagne.
- Terroir : Ancrée dans la Côte des Bar, la cuvée traduit un terroir champenois précis, vif et marqué par une expression nette du Pinot Noir.
- Vinification : Ce Blanc de Noirs mono-cépage adopte le style Brut Nature, sans sucre ajouté au dosage, pour préserver la pureté du fruit et la tension du vin.
Notes de dégustation du vin C.H. Piconnet Blanc de Noirs Brut Nature 2022
À l’œil : robe dorée et brillante, animée par une effervescence fine qui souligne une texture visuelle précise.
Au nez : le Pinot Noir évoque les fruits rouges frais, les agrumes et une nuance de fruits à chair blanche, prolongés par une touche crayeuse et saline.
En bouche : la texture se montre droite et élancée, portée par une acidité vive, une tension nette et une minéralité précise, tandis que la finale étire la pureté du fruit avec une salinité persistante.
Température de service : servir frais, dans un verre à vin permettant de préserver l’expression aromatique et la finesse de l’effervescence.
Millésime 2022
Le millésime 2022 s’exprime ici dans un style vif et précis, où le dosage Brut Nature met en avant le fruit, la tension et l’identité du terroir de la Côte des Bar.
- Potentiel de garde : la durée précise n’est pas communiquée ; conserver la bouteille à l’abri de la lumière, dans un lieu frais, stable et sans variations de température.
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