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C.H. Piconnet Blanc de Noirs Brut Nature V22
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C.H. Piconnet Blanc de Noirs Brut Nature V22 von Champagne C.H. Piconnet stammt aus Neuville-sur-Seine in der Côte des Bar. Aus Pinot Noir erzeugt, zeigt er reine Frucht und kommt ohne Zuckerzusatz bei der Dosage aus; Angaben zum Ausbau fehlen. Lebendig, straff und mineralisch, lässt er sich einige Jahre lagern. Zu Fisch oder Geflügel servieren.
Das in Neuville-sur-Seine ansässige Familienweingut verbindet ökologischen Weinbau mit einer engen Bindung an die Herkunft seiner Weine aus der Champagne.
- Terroir: Die in der Côte des Bar verwurzelte Cuvée bringt ein präzises, lebendiges Terroir der Champagne mit klarem Pinot-Noir-Ausdruck zur Geltung.
- Weinbereitung: Dieser reinsortige Blanc de Noirs folgt dem Brut-Nature-Stil, ohne Zuckerzusatz bei der Dosage, um die Reinheit der Frucht und die Spannung des Weins zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein C.H. Piconnet Blanc de Noirs Brut Nature 2022
Im Glas: goldene, glänzende Farbe mit feiner Perlage, die seine klaren Konturen unterstreicht.
In der Nase: Der Pinot Noir erinnert an frische rote Früchte, Zitrusfrüchte und einen Hauch weißfleischiger Früchte, ergänzt durch kreidige und salzige Noten.
Am Gaumen: Die geradlinige, schlanke Textur wird von lebendiger Säure, deutlicher Spannung und präziser Mineralität getragen. Im Abgang klingt die reine Frucht mit anhaltender Salzigkeit nach.
Trinktemperatur: Kühl in einem Weinglas servieren, das die Entfaltung der Aromen und die Feinheit der Perlage bewahrt.
Jahrgang 2022
Der Jahrgang 2022 zeigt sich hier lebendig und präzise. Die Brut-Nature-Dosage betont die Frucht, die Spannung und den Terroircharakter der Côte des Bar.
- Lagerpotenzial: Eine genaue Dauer wird nicht angegeben; die Flasche lichtgeschützt an einem kühlen Ort mit gleichbleibender Temperatur lagern.
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