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Champagne
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Louis Roederer Rosé 2017
Le Louis Roederer Rosé 2017, né des sols crayeux de Champagne, offre un nez gourmand de fraises des bois et d’agrumes, rehaussé par un élevage en fûts (29%). Bouche soyeuse, fraîcheur iodée et finale minérale. Parfait avec les fruits de mer ou les plats épicés, à déguster jusqu’en 2027.
Louis Roederer
Maison familiale fondée en 1776, Louis Roederer incarne l’exigence champenoise depuis plus de deux siècles, ancrée dans les Grands et Premiers Crus de Reims.
- Terroir : Sols crayeux et calcaires de la Montagne de Reims, où le Pinot Noir et le Chardonnay s’épanouissent sous un climat septentrional, conférant aux vins une minéralité distinctive.
- Vinification : Respect des traditions – fermentation partielle en fûts de chêne, élevage prolongé sur lies et dosage mesuré – pour des cuvées d’une élégance tendue et d’une complexité raffinée.
Notes de dégustation du vin Louis Roederer Rosé 2017
À l’œil – Une robe rose pâle aux reflets cuivrés, d’une luminosité cristalline, tandis que les bulles, fines et persistantes, tracent un cordon soyeux à la surface du verre.
Au nez – D’abord des arômes vifs de fraises des bois et de framboises croquantes, suivis d’une touche d’orange sanguine acidulée, puis des notes plus profondes de macaron à la rose, avant de laisser place à une minéralité saline et à des nuances de cèdre et de cacao.
En bouche – Une texture veloutée, presque liquoreuse, où les fruits rouges concentrés s’équilibrent avec une acidité précise et une fraîcheur crayeuse, pour une finale longue, saline et légèrement épicée.
Servir entre 8 et 10°C dans une flûte à champagne ou un verre à vin blanc pour préserver sa finesse aromatique.
Millésime 2017
Un millésime marqué par une maturité généreuse, où la chaleur estivale a concentré les fruits tout en préservant une tension minérale caractéristique.
- Potentiel de garde : À déguster jusqu’en 2027-2030, conservé à l’abri de la lumière et des variations de température, idéalement entre 12 et 14°C.
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Maison familiale fondée en 1776, Louis Roederer incarne l’exigence champenoise depuis plus de deux siècles, ancrée dans les Grands et Premiers Crus de Reims.
- Terroir : Sols crayeux et calcaires de la Montagne de Reims, où le Pinot Noir et le Chardonnay s’épanouissent sous un climat septentrional, conférant aux vins une minéralité distinctive.
- Vinification : Respect des traditions – fermentation partielle en fûts de chêne, élevage prolongé sur lies et dosage mesuré – pour des cuvées d’une élégance tendue et d’une complexité raffinée.
Notes de dégustation du vin Louis Roederer Rosé 2017
À l’œil – Une robe rose pâle aux reflets cuivrés, d’une luminosité cristalline, tandis que les bulles, fines et persistantes, tracent un cordon soyeux à la surface du verre.
Au nez – D’abord des arômes vifs de fraises des bois et de framboises croquantes, suivis d’une touche d’orange sanguine acidulée, puis des notes plus profondes de macaron à la rose, avant de laisser place à une minéralité saline et à des nuances de cèdre et de cacao.
En bouche – Une texture veloutée, presque liquoreuse, où les fruits rouges concentrés s’équilibrent avec une acidité précise et une fraîcheur crayeuse, pour une finale longue, saline et légèrement épicée.
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