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Bourgogne
| Corton Charlemagne
Coche Dury Corton Charlemagne 2009
129163
Blanc
75cl
96/100
96/100
18/20
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Issu des pentes calcaires de Corton-Charlemagne, le Grand Cru 2009 de Coche-Dury est un blanc précis et élégant. Ce Chardonnay, boisé, révèle des notes d’agrumes, de poire et de silex, avec une tension minérale en bouche. Parfait jusqu’en 2040, il sublime homard grillé ou truffes.
Domaine Coche-Dury
Un domaine familial ancré à Meursault, où l’exigence et la patience façonnent des vins d’une rare précision.
- Terroir : Les coteaux calcaires de la Côte de Beaune, notamment la colline de Corton, offrent des sols crayeux et minéraux, idéaux pour des Chardonnay d’une élégance tensionnée.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, avec une intervention minimale pour préserver la pureté du fruit et la signature minérale du terroir.
Un domaine familial ancré à Meursault, où l’exigence et la patience façonnent des vins d’une rare précision.
- Terroir : Les coteaux calcaires de la Côte de Beaune, notamment la colline de Corton, offrent des sols crayeux et minéraux, idéaux pour des Chardonnay d’une élégance tensionnée.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, avec une intervention minimale pour préserver la pureté du fruit et la signature minérale du terroir.
Notes de dégustation du vin Coche-Dury Corton-Charlemagne 2009
- À l’œil : Une robe dorée aux reflets verts, d’une brillance soyeuse et d’une densité prometteuse.
- Au nez : Des arômes de zeste de citron confit, de poire Williams mûre, de noisette torréfiée et de pierre à fusil, relevés par une touche saline et une pointe de vanille discrète.
- En bouche : Une texture onctueuse mais tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avec une finale longue et saline, où se mêlent agrumes et épices douces.
Servir entre 12° et 14°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2009
Un millésime généreux et structuré, où la maturité des raisins s’allie à une fraîcheur préservée pour des vins de garde.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2040 dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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