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La Gaffelière 1964
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Le Château La Gaffelière 1964, né sur les coteaux calcaires-argileux de Saint-Émilion, est un vin rare élevé en barriques. Dominé par le Merlot (80 %), il offre des arômes de cassis, cuir et bois toasté, une bouche veloutée et des tanins fins. Idéal avec viandes rouges ou gibier.
Un domaine familial ancré dans les coteaux calcaires de Saint-Émilion depuis 1705, où l’héritage se mêle à une quête perpétuelle d’élégance.
- Terroir : Sols argilo-calcaires exposés plein sud, au cœur de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru, façonnant des vins d’une minéralité distinctive et d’une tension rare.
- Vinification : Assemblage traditionnel élevé en barriques, alliant structure et finesse pour des cuvées à la fois précises et harmonieuses.
Notes de dégustation du vin Château La Gaffelière La Gaffelière 1964
À l’œil – Une robe rubis profond aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse et d’une brillance qui trahit son âge avec noblesse.
Au nez – D’abord des notes de cassis confit et de mûre sauvage, suivies d’une touche de cuir vieilli, de tabac blond et d’une subtile pointe de graphite, comme un écho minéral des sols crayeux.
En bouche – Une texture veloutée mais tendue, où l’acidité vive soutient une trame tannique encore présente, tandis qu’une finale saline et persistante révèle toute la complexité d’un grand vin de garde.
Servir à 16°C dans un verre à Bordeaux pour en libérer les arômes.
Millésime 1964
Un millésime solaire et équilibré, marqué par une maturité optimale des raisins, offrant des vins structurés et d’une longévité remarquable.
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