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Méo Camuzet Corton Clos Rognet 2023
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Issu du Clos Rognet, ce Corton Grand Cru 2023 du Domaine Méo-Camuzet exprime les sols calcaires de Corton. Ce Pinot Noir, élevé en fûts de chêne, offre des notes de fruits rouges et d’épices. Fraîcheur vive et tanins soyeux en bouche. À déguster dès 2032 avec un magret ou des cèpes.
Héritier d’un savoir-faire familial ancré en Côte d’Or, le Domaine Méo-Camuzet incarne l’alliance rare entre tradition bourguignonne et précision contemporaine.- Terroir : Des parcelles d’exception en Côte de Beaune, où des sols crayeux et une exposition Est façonnent des vins d’une minéralité vibrante et d’une élégance rare.- Vinification : Une approche respectueuse, alliant fermentation lente et élevage en fûts de chêne de Bertranges pour révéler la pureté du Pinot Noir.
Notes de dégustation du vin Domaine Méo-Camuzet Corton Clos Rognet 2023
À l’œil – Une robe pourpre profonde, d’une densité soyeuse, où la lumière danse avec une intensité presque minérale.
Au nez – D’abord des notes de cerise noire et de mûre sauvage, suivies d’une touche de violette fraîche, puis d’épices douces et d’une subtile salinité crayeuse.
En bouche – Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une tension minérale, qui s’étire en une finale longue et précise, où se mêlent fruits mûrs et nuances de sous-bois.
À servir entre 14 et 16°C, dans un verre à Bourgogne pour en exalter la complexité.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une maturité parfaite des raisins, offrant des vins d’une structure équilibrée et d’une grande précision aromatique.- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2040 dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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