Personnalisez votre expérience
Olivier Horiot Blanc de Blancs Ailleurs Brut Nature 2020
100% des vins
proposés en stock
Expédition en
48/72h
Frais de port offerts
dès 600€ en france
Estimer le coût de ma livraison
Question produit /
Besoin d'aide ?
+33(0)1 46 25 98 47 / email
Le Blanc de Blancs Ailleurs Brut Nature 2020 d’Olivier Horiot révèle un terroir argilo-calcaire à Fontette. 100 % Chardonnay en biodynamie, sans sulfites, élevé en fûts. Minéral et tendu, il séduit par sa bulle soyeuse et sa fraîcheur. Idéal pour les huîtres, garde > 10 ans.
Niché au cœur des Riceys, ce domaine familial incarne l’alliance rare entre tradition champenoise et viticulture biodynamique, guidée par une quête de pureté et d’expression du terroir.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Champagne méridionale, où les cépages puisent une minéralité distinctive et une tension naturelle.
- Vinification : Élevage en fûts sans intrants ni sulfites, pour des vins vivants, précis et fidèles à leur origine.
Notes de dégustation du vin Olivier Horiot Blanc de Blancs Ailleurs Brut Nature 2020
À l’œil : Robe dorée pâle aux reflets verts, d’une limpidité cristalline, révélant une texture soyeuse et une effervescence fine et persistante.
Au nez : Arômes d’agrumes confits (citron vert, pamplemousse), de fleurs blanches (aubépine), puis des notes de brioche toastée et une touche saline rappelant les craies des coteaux champenois.
En bouche : Attaque vive et tendue, portée par une acidité précise et une minéralité crayeuse, avant une finale longue et saline, où se mêlent fraîcheur et profondeur.
Servir entre 10 et 12°C dans une flûte à Champagne étroite pour concentrer les arômes.
Millésime 2020
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur des nuits a préservé l’acidité et la tension caractéristiques de cette cuvée.
- Potentiel de garde : Plus de 10 ans, à conserver dans des conditions fraîches (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
Vous pourriez aussi aimer
Autres vins de l'appellation Champagne
