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Trévallon 2006 blanc
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Der Trévallon Blanc 2006 aus den Alpilles vereint Roussanne, Marsanne und Chardonnay. Im Fass ausgebaut, zeigt er Aromen von weißen Blüten, Honig und kandierten Früchten. Am Gaumen verbindet er seidige Mineralität und Reife mit würziger Frische. Am besten bald zu Risotto oder Ziegenkäse genießen.
Im Herzen der Alpilles gelegen, verbindet dieses Familienweingut ein einzigartiges Terroir mit anspruchsvollem biologischem Weinbau. - Terroir: Kalk- und Lehmböden der Alpilles, steinig und reich an geologischer Geschichte, die Weine mit unverwechselbarer Mineralität prägen. - Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern unter Achtung der Rebsorten und des Hefelagers, für zugleich präzise und tiefgründige Cuvées.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine de Trévallon Blanc 2006
Im Glas: Goldene Farbe mit hellen Reflexen und seidiger, leuchtender Anmutung.
In der Nase: Ein komplexes Bouquet, in dem sich weiße Blüten, Akazienhonig, kandierte Früchte und ein Hauch Brioche verbinden, ergänzt durch eine feine salzige und mineralische Note.
Am Gaumen: Ein gehaltvoller, samtiger Körper, getragen von lebendiger Säure und kreidiger Mineralität, der in einen langen, würzigen Abgang mündet – großzügig und zugleich straff.
Bei 12 °C in einem Weißweinglas im Bourgogne-Stil servieren, um seine ganze Reinheit zur Geltung zu bringen.
Jahrgang 2006
Der Jahrgang 2006 verbindet große Reife mit einem erfrischenden, mineralischen Abgang. - Lagerpotenzial: Am besten bald genießen; bis dahin unter optimalen Bedingungen bei konstanter Temperatur und vor Licht geschützt lagern.
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