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Bahans Haut Brion 2003
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Il Bahans Haut-Brion 2003, secondo vino del Château Haut-Brion, proviene dalle ghiaie di Pessac-Léognan. Assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, rivela aromi di frutta candita, vaniglia e spezie, affinati in botti di rovere. In bocca, tannini setosi e freschezza minerale. Da degustare o conservare per 10 anni, accompagna carni arrosto e formaggi stagionati.
Un Domaine leggendario, radicato nelle Graves di Pessac-Léognan, dove la storia del vino si mescola all'esigenza di un terroir d'eccezione.
- Terroir : Ghiaie profonde e argille, modellate da un clima oceanico, per vini di una mineralità distintiva e di un'eleganza rara.
- Vinificazione : Assemblaggio preciso di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, affinato con rigore per rivelare la purezza del frutto e la complessità del legno.
Note di degustazione del vino Château Haut-Brion Bahans Haut-Brion 2003
All'occhio: una veste rosso granato profonda, di una densità setosa, dove la luce danza su riflessi ancora vivaci.
Al naso: aromi di mora candita e ciliegia nera si intrecciano a note di vaniglia tostata, tabacco biondo e un tocco salino, come un soffio minerale proveniente dalle ghiaie.
In bocca: una texture vellutata, sostenuta da un'acidità precisa e da tannini levigati, dove si dispiegano sapori di liquirizia, cacao e un finale lungo, leggermente gessoso.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberarne tutta la complessità.
Annata 2003
Un'annata solare, segnata da un calore intenso, che ha concentrato i frutti e ammorbidito i tannini per un vino generoso e carnoso.
- Potenziale di invecchiamento : Da bere fino al 2030, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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