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Bahans Haut Brion 2003
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O Bahans Haut-Brion 2003, segundo vinho do Château Haut-Brion, provém dos cascalhos de Pessac-Léognan. Assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, revela aromas de frutas confitadas, baunilha e especiarias, envelhecidos em barris de carvalho. Na boca, taninos sedosos e frescor mineral. Para degustar ou guardar por 10 anos, acompanha carnes assadas e queijos curados.
Um domínio lendário, enraizado nos Graves de Pessac-Léognan, onde a história do vinho se mescla à exigência de um terroir de exceção.
- Terroir : Cascalhos profundos e argilas, moldados por um clima oceânico, para vinhos de uma mineralidade distintiva e de uma elegância rara.
- Vinificação : Assemblage precisa de Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, elaborada com rigor para revelar a pureza da fruta e a complexidade da madeira.
Notas de degustação do vinho Château Haut-Brion Bahans Haut-Brion 2003
À vista: uma cor vermelho granada profunda, de uma densidade sedosa, onde a luz dança sobre reflexos ainda vivos.
No nariz: aromas de amora confitada e cereja preta se entrelaçam com notas de baunilha tostada, tabaco louro e um toque salino, como um sopro mineral vindo dos cascalhos.
Na boca: uma textura aveludada, sustentada por uma acidez precisa e taninos fundidos, onde se desdobram sabores de alcaçuz, cacau e um final longo, levemente calcário.
Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2003
Uma safra solar, marcada por um calor intenso, que concentrou as frutas e suavizou os taninos para um vinho generoso e encorpado.
- Potencial de guarda : Para beber até 2030, conservar em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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