Armand Rousseau Mazis Chambertin 2014
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Il Mazis-Chambertin Grand Cru 2014 del Domaine Armand Rousseau, nato sui suoli calcarei di Gevrey-Chambertin, incarna la purezza del Pinot Noir. Affinato in rovere francese, rivela aromi di ciliegia, ribes nero e minerali. In bocca, la sua texture setosa e l'acidità vivace ne fanno un vino da invecchiamento fino al 2042, perfetto con selvaggina o formaggi stagionati.
Istituzione borgognona da quasi un secolo, il Domaine Armand Rousseau incarna l'eccellenza dei vini di Gevrey-Chambertin, plasmati da una famiglia dedita alla trasmissione di un terroir d'eccezione.
- Terroir : Suoli calcarei di Premeaux, detriti fini e sottosuoli gessosi dei Grands Crus della Côte de Nuits, che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e una profondità rara.
- Vinificazione : Affinamento in fusti di rovere francese, rispetto dei cicli naturali ed estrazione misurata per rivelare l'eleganza del Pinot Noir senza artifici.
Note di degustazione del vino Domaine Armand Rousseau Mazis-Chambertin Grand Cru 2014
- All'occhio : Veste granato profondo con riflessi rubino, di una densità setosa e di una brillantezza che annuncia una materia generosa e precisa.
- Al naso : Aromi di ciliegia nera fresca, ribes nero maturo e violetta, seguiti da un tocco di liquirizia e da una sottile nota minerale evocante il gesso umido e le spezie dolci.
- In bocca : Attacco vellutato, tannini fini e polverosi che avvolgono un'acidità vivace, mentre sapori di frutti neri, tabacco biondo e sottobosco si distendono in un finale salino e persistente.
Servire tra 14 e 16°C in un bicchiere da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 2014
Un'annata segnata da una maturità equilibrata e da una freschezza preservata, che offre vini strutturati e di grande precisione aromatica.
- Potenziale di invecchiamento : Conservare fino al 2042 in una cantina a temperatura stabile (12-14°C) e con igrometria controllata.
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