Armand Rousseau Ruchottes Chambertin Clos des Ruchottes 2016
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Il Domaine Armand Rousseau propone questo Ruchottes-Chambertin Clos des Ruchottes 2016, Grand Cru di Gevrey-Chambertin. Questo Pinot Noir, affinato con il 30% di fusti nuovi, unisce frutti neri, spezie e minerali a una struttura fine e fresca. Ideale fino al 2035 con selvaggina o formaggi.
Situato nel cuore di Gevrey-Chambertin, questo domaine familiare incarna l'eccellenza dei vini di Borgogna da quasi un secolo.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei dei Grands Crus della Côte de Nuits, dove il Pinot Noir rivela la sua profondità minerale e la sua eleganza.
- Vinificazione: Affinamento preciso in fusti, rispetto degli equilibri naturali per cuvée di tensione e purezza straordinarie.
Note di degustazione del vino Domaine Armand Rousseau Ruchottes-Chambertin Clos des Ruchottes 2016
All'occhio: Veste granato profondo con riflessi rubino, di una texture setosa e luminosa.
Al naso: Aromi di ciliegia nera, mora selvatica, violetta e liquirizia, sottolineati da un tocco gessoso e da una sottile salinità.
In bocca: Attacco vivace e preciso, tannini fusi ma presenti, mineralità gessosa e finale di straordinaria lunghezza salina e persistente.
Servire tra 14 e 16°C in un bicchiere da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2016
Un'annata segnata da una maturità lenta e un raro equilibrio, dove freschezza e concentrazione si fondono in armonia.
- Potenziale di invecchiamento: 15-20 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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