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Armand Rousseau Gevrey Chambertin 2023
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Il Gevrey-Chambertin 2023 del Domaine Armand Rousseau esprime i suoli marnosi e calcarei di Gevrey. Questo Pinot Noir, affinato in botti, seduce con le sue note di ciliegia, fiori e un tocco minerale. Morbido e fresco, si degusta già dal 2025 abbinato a un risotto ai porcini o a una costata di manzo.
Domaine Armand Rousseau
Note di degustazione del vino Domaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 2023 All'occhio : Una veste rosso rubino con riflessi granato, di una densità setosa e luminosa, come un velluto liquido che cattura la luce. Al naso : Prima note di ciliegia marasca e lampone fresco, seguite da un tocco di peonia e violetta, prima che una sottile mineralità gessosa venga a equilibrare l'insieme, evocando i sottosuoli calcarei di Gevrey. In bocca : Una texture satinata, sostenuta da un'acidità vivace e precisa, dove si intrecciano frutti rossi maturi, spezie dolci e una discreta sapidità; il finale, lungo e teso, lascia un'impressione di purezza e persistenza. Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per liberarne pienamente gli aromi.
Annata 2023 Un'Annata generosa, caratterizzata da una maturazione precoce delle uve, pur conservando la freschezza e la tensione caratteristiche dei grandi vini di Borgogna. - Potenziale di invecchiamento : Da assaporare già dal 2025, con un apice atteso tra il 2027 e il 2030, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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