Joseph Drouhin Montrachet Marquis de Laguiche 2021
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O Montrachet Marquis de Laguiche 2021, Grand Cru de Borgonha, é um Chardonnay estgiado em barricas de carvalho. Nariz de flores brancas, amêndoas torradas e lima, com uma mineralidade calcárea. A boca, viva e sedosa, termina num final salino. Perfeito com frutos do mar ou aves em molho.
Casa familiar fundada em 1880, ancorada no coração da Borgonha, onde o respeito pelo terroir guia cada gesto há quatro gerações.
- Terroir: as encostas calcáreas de Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet, onde os solos calcáreos e os seixos brancos esculpem a elegância mineral do Chardonnay.
- Vinificação: vindima manual, estágio paciente em barricas de carvalho francês – equilíbrio entre pureza do fruto e toque amadeirado discreto.
À vista: cor dourada com reflexos sedosos, de uma limpidez vibrante.
No nariz: lírio do vale e flor de pessegueiro desabrocham em notas de frutas exóticas, depois cedem lugar a acentos de mel e amêndoas torradas – um toque salino em filigrana.
Em boca: textura untuosa e tensa, sustentada por uma acidez precisa e uma mineralidade calcárea, para um final de comprimento salino e persistente.
Servir a 14-15°C numa taça de Borgonha, ampla e esvasada.
Uma safra marcada pela frescura e a tensão, onde a maturação das uvas se alia a uma vivacidade mineral.
- Potencial de guarda: 15 a 20 anos, a conservar em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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