Clément Lissner

Die Weine des Domaine Clément Lissner: Kauf zum besten Preis

Das Domaine Clément Lissner ist ein emblematisches Weingut des Elsass, angesiedelt in Wolxheim, etwa zwanzig Kilometer westlich von Straßburg, am Fuße des berühmten Grand Cru Altenberg de Wolxheim. Diese Winzerdynastie, deren Geschichte bis ins Jahr 1848 zurückreicht, wird heute von Bruno Schloegel und seinem Sohn Théo geführt, die etwa zehn Hektar in biologischer Landwirtschaft bewirtschaften, mit größtem Respekt vor dem Lebendigen. Die Weine des Weinguts sind Naturweine, trocken und präzise, aus reifen, ganz geernteten Trauben hergestellt und minimal vinifiziert, ohne Zusatzstoffe und meistens ohne zugesetztes Schwefel. Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Muscat, Sylvaner, Auxerrois, Pinot Noir und Crémants bilden ein Sortiment, das der Vielfalt der elsässischen Rebsorten und Terroirs treu bleibt.

Weiterlesen
Mehr anzeigen
Filter

Preis

40,00 € - 60,00 €

Herkunftsbezeichnung

Jahrgang

Füllmenge

Parker-Punktzahl (WA)

No choice available on this group

Burghound-Punktzahl

No choice available on this group

Revue du Vin de France Bewertung

No choice available on this group

Bettane & Desseauve Bewertung

No choice available on this group

Im Angebot

No choice available on this group

Diese Liste herunterladen
Es gibt 1 Produkt.
Diese Liste herunterladen
  • Von A bis Z
  • Von Z bis A
  • Günstigster Preis
  • Am teuersten
  • Nach Menge
  • Nach Neuheiten
Clément Lissner Alsace Grand cru Riesling Altenberg de Wolxheim 2020
Letzte!
1 auf Lager
115777
Weiß
75cl
In den Warenkorb
Alsace | Alsace Grand cru

Clément Lissner Alsace Grand cru Riesling Altenberg de Wolxheim 2020

42,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
35,00 € zzgl. MwSt.

Geschichte des Domaine Clément Lissner

Die Lissner-Dynastie, Winzer in Wolxheim, wurde um 1848 von Nicolas Lissner gegründet, einem polnischen Einwanderer, der in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts eingetroffen war, und seiner elsässischen Ehefrau. Sein Enkel Alphonse Lissner, ebenfalls leidenschaftlicher Brenner (Birne, Himbeere, Mirabelle, Quetsche, Marc de Gewurztraminer), füllte seine Weine bereits Anfang des 20. Jahrhunderts in Flaschen ab. Nach dem Krieg bauten Clément Lissner und seine Frau Marie Anne das Weingut und den Weinverkauf aus, von der Traube bis zur Flasche. Als angesehener Rebschulbetreiber, bekannt für seinen fachkundigen Rat, war Clément in vielen Bereichen ein Wegbereiter: von der Begrünung der Weinberge über die Wahl der Rebsorten bis hin zu einem auf die Maischegärung der Pinot Noirs abgestimmten Kellerbereich.

Da Clément und Marie Anne kinderlos waren, wollten sie ihr Unternehmen in der Familie erhalten und wandten sich Anfang der 1980er Jahre an einen ihrer Neffen, Bruno Schloegel, einen in Wolxheim ansässigen Agronomen. Nach mehr als fünfzehn Jahren im Dienst des Weinbaus stieß Bruno 2001 anlässlich des Renteneintritts von Marianne Lissner zum Domaine. Als überzeugter Agronome richtete er das Weingut auf einen naturnahen Weinbau aus und erlangte 2010 die Bio-Zertifizierung. 2008 wurde ein neuer Keller in der Rue de Strasbourg 16 gebaut. Bereits 2013 stieß Brunos Sohn Théo Schloegel zum Domaine, der seit 2019 als Geschäftsführer tätig ist, um gemeinsam das nächste Kapitel dieses Familienabenteuers zu schreiben – geprägt von freien, lebendigen und ein wenig rebellischen Weinen.

Terroirs und Weinberge des Domaine Clément Lissner

Das Weingut erstreckt sich über etwa zehn Hektar, aufgeteilt auf rund vierzig Parzellen rund um die Gemeinde Wolxheim. Diese Parzellenvielfalt ist ein wahrer Reichtum, da sie ermöglicht, sehr unterschiedliche Terroirs zu nutzen – vom rosafarbenen Sandstein, der Leichtigkeit und Finesse verleiht, bis hin zu den kräftigeren mergelig-kalkigen Böden. Das Herzstück des Weinguts ist der Grand Cru Altenberg de Wolxheim, ein überwiegend mergelig-kalkiger Hang, dessen Rieslings eine unverkennbare Mineralität und einen salzigen Unterton aufweisen – die echte Handschrift des Hauses.

Im Weinberg haben Bruno und Théo Schloegel die radikale Entscheidung getroffen, die Flächen mit wildwachsender Fauna und Flora zu bewirtschaften. Die für jedes Terroir charakteristische Biodiversität darf sich frei regenerieren, mit einer schrittweisen Aufgabe der Bodenbearbeitung und des Mähens sowie einer geschonten Rebphysiologie (kein Kompost, keine Aussaat, kein Schnitt der Triebspitzen, kein Entblättern). Ziel ist es, Trauben zu erhalten, die von der Rebe selbst geschützt und gereift werden. Die Rebsortenpalette umfasst die großen elsässischen Rebsorten: Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Muscat, Sylvaner, Auxerrois, Pinot Blanc sowie Pinot Noir und Chardonnay für die Crémants.

Vinifikationen des Domaine Clément Lissner

Im Keller steht minimale Intervention im Vordergrund. Die reifen oder bewusst überreifen Trauben werden ganz gepresst und anschließend so wenig wie möglich vinifiziert, ohne Zusätze. Die Gärungen verlaufen auf natürlichem Weg, die Weine sind in der Regel ungefiltert und ohne Schwefelzusatz ausgebaut, was ihnen diesen lebendigen Charakter verleiht und beim Öffnen manchmal ein leichtes Perlage erzeugt – ein Zeichen ihrer Natürlichkeit.

Die Trockenweine des Weinguts sind wirklich trocken und entstammen reifen Trauben, während die angestrebte Überreife die Herstellung von Moelleux und Likörweinen mit ausgewogenen Restzuckergehalten ermöglicht. Jeder Jahrgang bringt etwa drei Pinot Noirs und drei Crémants hervor, vom Extra-Brut bis zum Brut Nature. Dieser anspruchsvolle Ansatz, von den Guides Bettane und Desseauve, Gault und Millau sowie der Revue du Vin de France gewürdigt, begeistert heute Liebhaber natürlicher Weine weit über die Landesgrenzen hinaus.

Die Cuvées des Domaine Clément Lissner

Riesling Grand Cru Altenberg de Wolxheim: Dies ist die Flaggschiff-Cuvée des Weinguts, ein trockener Riesling aus dem mergelig-kalkigen Terroir des Grand Cru. Präzise und straff entfaltet er eine feine Mineralität, Noten von weißen Blüten und Pfirsich, eine schöne natürliche Säure sowie den charakteristischen salzigen Unterton, der für die große Länge des Weines steht.

Riesling Wolxheim: Die Dorfvariante der elsässischen Königsrebsorte. Dieser trockene Riesling bietet ein mineralisches und frisches Profil mit Zitrusfrüchten und einem Hauch Gewürze. Zugänglicher als der Grand Cru, verkörpert er mustergültig den gradlinigen und salzigen Stil des Hauses.

Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Wolxheim: Ein Gewurztraminer aus dem Grand Cru, ausdrucksstark und aromatisch, mit den für die Rebsorte typischen blumigen und würzigen Noten, die sich mit Fülle entfalten und von der Frische und Mineralität des Terroirs getragen werden.

Muscat Grand Cru Altenberg de Wolxheim: Eine seltene Cuvée – der Muscat zeigt sich hier aromatisch und knackig, mit strahlender Frucht und einem trockenen, straffen Gaumen, den das außergewöhnliche Terroir des Altenberg zur Geltung bringt.

Pinot Gris M (Maischegärung): Ein besonderer Pinot Gris, der durch Maischegärung ausgebaut wird und sich von den traditionellen elsässischen Pinot Gris unterscheidet. Textur, Tiefe und Noten von Gewürzen und reifen Gelbfrüchten machen ihn zu einem originellen und lebendigen Gastronomiewein.

Auxerrois: Eine typisch elsässische Rebsorte, trocken vinifiziert, geschmeidig und genussreich, mit feinen Aromen von weißem Obst. Eine Cuvée mit ausgezeichnetem Preis-Leistungs-Verhältnis, ideal als Aperitif wie auch zum Essen.

Pinot Blanc Oberthal Collines du Horn: Aus der Einzellage Oberthal stammend, präsentiert sich dieser trockene Pinot Blanc frisch und knackig, mit gerösteten Noten und einem mineralischen Charakter nach feuchtem Stein – ein idealer Begleiter zum Essen.

Sylvaner (Oberthal und Dionysiuskapelle): In Abhängigkeit von den Einzellagen bietet der Sylvaner des Weinguts einen trockenen, lebhaften und erfrischenden Wein, geprägt von Frische und Fruchtklarheit – ein Zeugnis des oft unterschätzten Potenzials dieser Rebsorte.

Edelzwicker G: Eine traditionelle elsässische Assemblage – dieser reiche und kraftvolle Edelzwicker entfaltet Aromen sehr reifer Gelbfrüchte und Gewürze, einen leichten Antrunk sowie einen üppigen Gaumen mit floralen Noten. Eine großzügige Cuvée zu einem fairen Preis.

Pinot Noir: Das Weingut keltert jedes Jahr mehrere Pinot Noirs, treu der von Clément Lissner begründeten Tradition. Lebendige und schwungvolle Rotweine, bisweilen im Magnum angeboten, drücken sie frische Frucht und eine schöne Finesse aus.

MAN SPRICHT ÜBER UNS

Entdecken Sie 5 gute Gründe, Ihre Weine bei Vins et Millésimes zu kaufen

SCHNELLE LIEFERUNG

Bestellung wird innerhalb von 48/72 Std. vorbereitet und anschließend in einer Styroporverpackung versandt

VERSANDKOSTENFREIE LIEFERUNG

Ab einem Einkaufswert von 600 € in Frankreich. Ab 1.500 € für viele europäische Länder

KOSTENLOSE ABHOLUNG

Holen Sie Ihre Bestellung in unserem Lager in La Garenne Colombes (92) ab