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Unverzichtbare Châteaux |
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Am Westufer des Neusiedler Sees, im österreichischen Burgenland, hat sich Gut Oggau in weniger als zwei Jahrzehnten zu einer der absoluten Referenzen des europäischen Naturweins entwickelt. Stephanie und Eduard Tscheppe-Eselböck bewirtschaften dort rund zwanzig Hektar in Demeter-zertifizierter Biodynamie, auf Böden aus Kalkstein, Schiefer und Kies, mit Vinifizierungen ohne Zusatzstoffe, ohne Schönung, ohne Filtration und ohne Schwefelzusatz. Ihre Besonderheit liegt auch in einem zum Kult gewordenen Konzept: Jede Cuvée trägt den Namen und das Gesicht eines Mitglieds einer imaginären Familie, die über drei Generationen verteilt ist. Von den vor Energie sprühenden Kindern bis zu den tiefsinnigen und meditativen Großeltern funktioniert diese Porträtgalerie wie eine Stilkarte.
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