Almaviva

Geschichte von Almaviva 

In den 1990er Jahren suchte Baronin Philippine de Rothschild, an der Spitze von Baron Philippe de Rothschild S.A., weltweit nach einem Terroir, das außergewöhnliche Cabernet Sauvignon hervorzubringen vermag. Ihre Begegnung mit Eduardo Guilisasti Tagle, dem Präsidenten der Viña Concha y Toro, führte 1997 zu einem historischen Abkommen: gemeinsam einen prestigeträchtigen französisch-chilenischen Wein zu schaffen, der unter der gemeinsamen technischen Aufsicht beider Häuser hergestellt wird. Der erste Jahrgang, der 1998 auf den Markt gebracht wurde, erzielte unmittelbaren internationalen Erfolg und katapultierte Chile auf Anhieb in die Liga der großen Weine der Welt.

Der Name des Weinguts ist eine Hommage an Graf Almaviva, den Helden von Beaumarchais' „Hochzeit des Figaro", verewigt durch Mozarts Oper – ein Symbol für die Verbindung zwischen europäischer Kultur und der Neuen Welt. Das Etikett hingegen feiert die uralte Geschichte Chiles mit drei stilisierten Reproduktionen des Kultrun, der Mapuche-Trommel, die die Sicht der Erde und des Kosmos symbolisiert. Heute von Manuel Louzada geleitet und über viele Jahre von Michel Friou vinifiziert, einem Önologen aus dem Château Margaux, hat Almaviva seinen 25. Jahrgang gefeiert und sammelt Auszeichnungen, darunter mehrere 100-Punkte-Bewertungen von James Suckling.

Terroirs und Weinberge von Almaviva 

Der Weinberg von Almaviva erstreckt sich in Puente Alto, im höchsten Teil des Maipo-Tals, im Herzen der chilenischen Zentralregion, auf etwa 650 Metern Höhe am Fuß der Anden. Dieses Terroir wird einhellig als die Wiege der größten chilenischen Cabernet Sauvignon anerkannt: kiesige, nährstoffarme und perfekt drainierte Alluvialböden, kalte und regenreiche Winter, gemäßigte Sommer und eine lange Reifeperiode, geprägt von kühlen Nächten. Der erfrischende Einfluss der Kordillere der Anden mit ihren Fallwinden und ihrer außergewöhnlichen thermischen Amplitude zwischen Tag und Nacht ermöglicht es den Trauben, Frische und aromatische Feinheit zu bewahren und gleichzeitig eine perfekte Reife zu erreichen.

Die Rebsortenzusammensetzung greift auf die klassische Bordeaux-Palette zurück: Cabernet Sauvignon dominiert deutlich, ergänzt durch Carmenère, die emblematische Rebsorte Chiles, von der ein Teil aus dem Terroir von Peumo im Cachapoal-Tal stammt, sowie durch Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot. Jede Parzelle wird mit höchster Präzision kultiviert, von Hand gelesen und separat vinifiziert.

Vinifikationen von Almaviva 

Im Weinkeller, der eigens für das Projekt gebaut und von den großen Crus des Médoc inspiriert wurde, ist die Philosophie die eines bordelaiser Châteaus, übertragen unter den chilenischen Himmel. Die sorgfältig sortierten Trauben fermentieren in parzellenweisen Chargen in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, mit sanften und präzisen Extraktionen. Der große Wein reift anschließend etwa 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche, mit einem hohen Anteil an neuem Holz, bevor eine abschließende Assemblage unter der doppelten französisch-chilenischen Expertise vorgenommen wird. Der zweite Wein EPU reift seinerseits in Fässern, die bereits für die Reifung des großen Weins verwendet wurden, ergänzt seit 2020 durch einen Anteil neuer Eiche. Diese Sorgfalt auf jeder Stufe ergibt volle, seidig-weiche Weine von großer Tiefe, die dem Terroir von Puente Alto treu sind und über ein bemerkenswertes Lagerpotenzial verfügen.

Die Cuvées von Almaviva 

Almaviva: der große Wein der Weingüter, eine vom Cabernet Sauvignon dominierte Assemblage (in der Regel 65 bis 75 %), ergänzt durch Carmenère, Cabernet Franc und, je nach Jahrgang, Merlot und Petit Verdot. Seine tiefe Farbe kündigt ein prächtiges Bouquet aus schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere, Zeder, dunkler Schokolade und sanften Gewürzen an, getragen von einem dichten, samtigen Gaumen mit der charakteristischen andinen Frische. Regelmäßig mit 95 bis 100 Punkten von der Fachpresse ausgezeichnet, rivalisiert dieses außergewöhnliche Gewächs bei Blindverkostungen mit den größten Crus classés von Bordeaux und kann unter besten Bedingungen 20 bis 30 Jahre reifen. Er ist in den Formaten Flasche, Magnum und große Sammelflaschen erhältlich, wobei jeder Jahrgang eine andere Facette von Puente Alto zum Ausdruck bringt.

EPU: der zweite Wein von Almaviva, dessen Name im Mapuche „zwei" bedeutet – ein Verweis auf seinen Rang, aber auch auf die zwei Familien und die zwei Gründungskulturen des Weinguts. Er stammt aus denselben Weinbergen von Puente Alto, mit einem Anteil Carmenère aus Peumo, und wird vom selben technischen Team hergestellt. Dominiert wird er vom Cabernet Sauvignon (etwa 80 bis 85 %), ergänzt durch Carmenère, Merlot und Cabernet Franc. Er stammt von jüngeren Reben und kühleren Abschnitten des Weinbergs und bietet ein vertikaleres und zugänglicheres Profil, das als bordeauxähnlicher als sein großer Bruder gilt: strahlende rote und schwarze Früchte, Himbeere, Johannisbeere und schwarze Johannisbeere, Noten von Lakritze, Tee und Gewürzen, runde Tannine und ein frischer Abgang. Lange dem chilenischen Markt vorbehalten, wird er seit dem Jahrgang 2019 international vertrieben und bildet den idealen Einstieg in die Welt von Almaviva – zum Trinken innerhalb der ersten 7 bis 10 Jahre oder zum Lagern.