Lalu

Die Weine von Lalù: Kauf zum besten Preis

Lalù ist eines der vielversprechendsten und bezauberndsten Weingüter des Barolo. Im Jahr 2019 von Lara Rocchetti und Luisa Sala gegründet, zwei jungen Frauen aus Turin, kultiviert dieses kleine azienda agricola in Serralunga d'Alba, im Herzen des Piemonts, Nebbiolo und Barbera auf ausgewählten Terroirs von Monforte d'Alba und La Morra. Im ökologischen Landbau bewirtschaftet und mit einer Sensibilität vinifiziert, die sowohl dem Bourgogne als auch den Langhe entstammt, erzeugt das Weingut Weine von großer Reinheit, elegant und fein, die bereits Liebhaber und Kenner begeistern. 

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Lalu Barbera D'Alba 2021
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Außerhalb Frankreichs | Italien - Barbera d'Alba

Lalu Barbera D'Alba 2021

36,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
30,00 € zzgl. MwSt.

Geschichte von Lalù

Die Geschichte von Lalù ist die einer Freundschaft und eines Traums. Lara Rocchetti und Luisa Sala, zwei Turinererinnen ohne bäuerliche Wurzeln, begegnen sich auf den Bänken der Universität für Gastronomische Wissenschaften in Pollenzo. Ihre Nähe zu den Hügeln der Langhe weckt eine echte Leidenschaft für Wein, die sie durch Besuche bei zahlreichen Produzenten der Region vertiefen. Der Name Lalù entstand aus der Zusammenziehung ihrer Vornamen: La für Lara und Lu für Luisa.

Nach Auslandsaufenthalten, insbesondere in Südafrika und Argentinien, kehrten sie in den Piemont zurück und erwarben 2015 ihre erste Parzelle im Cru Roncaglie in La Morra. Anschließend vervollkommneten sie ihr Fachwissen bei renommierten Weingütern der Langhe sowie in Bourgogne, bei Dominique Lafon im Weingüter des Comtes Lafon in Meursault und bei Cécile Tremblay in Morey-Saint-Denis. Im Jahr 2019 wagten sie den Schritt, gründeten die Azienda Agricola Lalù und mieteten einen kleinen Keller in Serralunga d'Alba, wo sie ihren ersten Jahrgang vinifizierten.

Terroirs und Weinberge von Lalù

Die Weingüter bewirtschaften etwa fünf Hektar Weinberge, die auf die Gemeinden Monforte d'Alba und La Morra verteilt sind und hauptsächlich mit Nebbiolo und Barbera bepflanzt sind. Das Herzstück der Produktion ist der Cru Roncaglie in La Morra, auf Böden aus Sant'Agata-Mergel aus der tortonischen Epoche, durchsetzt mit Konglomeraten. In Monforte d'Alba bewirtschaften die Weingüter eine Parzelle des Crus Le Coste, die 1999 auf etwa vierhundert Metern Höhe bepflanzt wurde, sowie eine Parzelle im südlichen Teil des Crus Bussia, mit sandigen Böden, die Finesse und aromatische Delikatesse verleihen.

Neue Terroirs bereichern die Weingüter, wie Bricco Giubellini, der höchste Weinberg von Monforte d'Alba mit fünfhundertdreißig Metern, sowie Parzellen in San Sebastiano. Alle Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, mit Gras zwischen den Reihen, um die Bodengesundheit und die Artenvielfalt zu fördern. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, um ihren eigenen Charakter widerzuspiegeln.

Vinifikationen von Lalù

Im Keller verfolgen Lara und Luisa einen Ansatz, der traditionelle und modernistische Etiketten herausfordert und das burgundische Erbe mit dem der Langhe verbindet. Die Fermentationen werden mit indigenen Hefen durchgeführt, oft eingeleitet durch einen in den Weinbergen vorbereiteten Pied de cuve. Gelegentlich praktizieren sie einen Anteil Ganztraubenverarbeitung sowie ein besonderes manuelles Entrappen, inspiriert von der Technik von Lalou Bize-Leroy, bei der nur der Stiel entfernt wird, um die Reinheit der Frucht zu bewahren und die Adstringenz zu begrenzen.

Die Weine reifen je nach Cuvée in Zementstanks sowie in österreichischen Eichen-Foudres und -Barriques. Die Barbera wird in Zement vinifiziert und anschließend etwa acht Monate ausgebaut, der Nebbiolo profitiert von einem teilweisen Ausbau in Zement und Holz, während der Barolo in österreichischer Eiche gärt und reift, manchmal mit verlängerter Maischegärung mit untergetauchtem Tresterhut. Die Weine werden ungefiltert abgefüllt, mit einem maßvollen Einsatz von Schwefel, unter größtmöglicher Wahrung der Integrität der Trauben.

Die Cuvées von Lalù

Barolo Le Coste di Monforte: einzigartiger Barolo des Weinguts und Juwel der Kollektion, aus einer Parzelle des Crus Le Coste in Monforte d'Alba, gepflanzt im Jahr 1999. In österreichischen Eichenfässern vinifiziert, mit einer je nach Jahrgang verlängerten Maischegärung, dann in österreichischem Holz ausgebaut – es handelt sich um einen Nebbiolo von großer Finesse, tief, aromatisch und für eine schöne Lagerung konzipiert, der die gesamte Noblesse des Terroirs von Monforte zum Ausdruck bringt.

Langhe Nebbiolo: rassenreine und delikate Cuvée aus Trauben von Roncaglie in La Morra und Bussia in Monforte d'Alba sowie von Jungweinstöcken. Jeder Weinberg wird separat in Zementstanks vinifiziert, bevor eine Assemblage und ein Ausbau von etwa acht Monaten in österreichischer Eiche folgen. Mit Aromen von Kirschen, Gewürzen und floralen Noten ist dies eine elegante und genussvolle Einführung in den Stil des Weinguts, die in der Jugend zu genießen ist, aber auch zur Entwicklung fähig ist.

Barbera d'Alba: saftige und wunderbar strukturierte Cuvée aus einer Parzelle des Crus Bussia in Monforte d'Alba, ergänzt durch Früchte von Lagen wie San Sebastiano und Bricco Giubellini. In Zement vinifiziert, mit einem je nach Jahr variierenden Stielanteil, wird sie in österreichischer Eiche und anschließend in Barriques etwa acht Monate ausgebaut und bietet eine schöne Frucht, eine schöne mineralische Spannung und eine große Trinkfreude.

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