Chateau de Saint Cosme

Geschichte des Château de Saint Cosme

Die Geschichte von Saint Cosme reicht bis in die Römerzeit zurück. Davon zeugen 25 in den Fels gehauene Gärbehälter, die bis heute unversehrt erhalten sind, unweit einer ehemaligen römischen Villa und der Kapelle, die dem Weingut seinen Namen gab. Die Familie Barruol erwarb hier 1490 ihre ersten Weinberge und gibt ihr Wissen seit dem 15. Jahrhundert weiter. Henri Barruol machte das Weingut bereits 1957 zu einem renommierten Erzeuger und stellte es 1972 auf biologischen Anbau um – zu einer Zeit, als er seinen Gigondas noch fassweise verkaufte.

Sein Sohn Louis Barruol übernahm 1992 die Leitung und hob das Qualitätsniveau eindrucksvoll an. 1997 gründete er einen Weinhandel mit eigener Weinbereitung, um bislang wenig bekannte große Terroirs der Rhône zur Geltung zu bringen. 2010 ließ er das Weingut biodynamisch zertifizieren. Seit 2016 unterstützt ihn der Önologe Nicolas Chevrol. 2024 wurde Louis Barruol zum Präsidenten der Appellation Gigondas gewählt, was seine Rolle als prägende Persönlichkeit der Rhône unterstreicht. Mit dem Château de Rouanne in Vinsobres und dem Projekt Forge Cellars in den USA hat er seine Arbeit zudem erweitert.

Terroirs und Weinberge des Château de Saint Cosme

Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich im Herzen von Gigondas über rund 22 Hektar mit durchschnittlich 60 Jahre alten Reben; hinzu kommen etwa zehn Hektar bei Violès. Die großen geologischen Umwälzungen der Dentelles de Montmirail haben hier ein wahres Mosaik an Böden geschaffen: Sand aus dem Miozän, roter Ton, Kies und fossilreiche Kalkmergel aus dem Jura. Dieses Terroir verleiht den Weinen zusammen mit einem kühlen Mikroklima und später Reife bemerkenswerte Frische, Ausgewogenheit und Finesse, während der Alkoholgehalt moderat bleibt.

Die wichtigste Rebsorte ist Grenache, begleitet von Syrah, Mourvèdre, Cinsault und Clairette. Drei Einzellagen zeigen die Vielfalt von Gigondas: Le Poste grenzt auf Kalkmergelböden an die Kapelle, Le Claux umfasst sehr alte, 1870 auf Ton gepflanzte Reben, und Hominis Fides wurzelt im Sand. Dem Familienerbe treu, verzichtet das Weingut auf Herbizide, chemische Düngemittel und Pestizide, hackt die Böden zwischen den Reben von Hand und fördert ein lebendiges Bodenleben unter Achtung der Artenvielfalt.

Weinbereitung im Château de Saint Cosme

Die Philosophie der Weinbereitung verbindet Tradition mit Präzision. Die Trauben werden nie entrappt: Die Vergärung ganzer Trauben verleiht den Weinen Struktur, Frische und Kontur. Vergoren wird mit natürlichen Hefen. Beim Ausbau setzt man auf eine Kombination aus Betontanks und burgundischen 228-Liter-Fässern, die überwiegend bereits mehrfach belegt waren. So bleiben die Reinheit der Frucht und der Ausdruck des Terroirs erhalten, ohne dass neues Holz dominiert. Die Weine werden weder geschönt noch filtriert.

An seinen 1997 gegründeten Weinhandel mit eigener Weinbereitung legt Louis Barruol dieselben hohen Maßstäbe an: kleine Cuvées, Handarbeit, beständige Partnerschaften mit leidenschaftlichen Winzern und der Transport der Weine in Fässern, damit sie keinen Schaden nehmen. Das Ziel bleibt dasselbe: Weine zu erzeugen, die ihre Herkunft mit Reinheit und Persönlichkeit ausdrücken, schön ausgewogen sind und ein echtes Reifepotenzial besitzen.

Die Cuvées des Château de Saint Cosme

Gigondas: Dieser emblematische Wein des Weinguts ist eine von Grenache geprägte Cuvée mit Syrah, Mourvèdre und Cinsault. Er entfaltet Aromen von Waldhimbeeren, Blutorange und alten Rosensorten. Vollmundig, frisch und seidig, besitzt er ein schönes Lagerpotenzial von zehn bis fünfzehn Jahren.

Gigondas Valbelle: Diese 1993 entstandene erste große Cuvée des Weinguts stammt aus einer Auswahl sehr alter Reben. Reichhaltig, tiefgründig und charaktervoll, im Fass ausgebaut, ist sie ein komplexer Gigondas mit großem Lagerpotenzial.

Gigondas Le Poste: Dieser Parzellenwein stammt von einem Terroir aus fossilreichen Kalkmergeln aus dem Jura nahe der Kapelle. Der ausgesprochen mineralische Grenache begeistert mit Eleganz und Reinheit und wird oft als feinster und delikatester Wein des Weinguts beschrieben.

Gigondas Le Claux: Er stammt aus einer 1,8 Hektar großen Parzelle mit 1870 gepflanzten Reben auf Ton und Kies und wird nach burgundischer Art mit ganzen Trauben vinifiziert. Mit seiner beeindruckenden Aromatik, Struktur und dichten Tanninstruktur verlangt er einige Jahre Geduld und ist mehr als 15 Jahre lagerfähig.

Gigondas Hominis Fides: Dieser Grenache von alten Reben stammt von sandigen Böden aus dem Miozän und verbindet Kraft und Finesse mit großer Eleganz. Von Kritikern hochgelobt, mit Bewertungen von bis zu 96/100 Punkten bei Robert Parker, zählt er zu den Stars der Appellation.

Côtes-du-Rhône Rouge: Diese Cuvée aus 100 % Syrah mit überraschend nordrhônischem Stil gilt regelmäßig als einer der Weine mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis der Appellation. Dunkle Frucht, Würze und Frische machen ihn zu einem Wein, der sofort Freude bereitet.

Côtes-du-Rhône Blanc: Dieser frische, genussvolle Weißwein zeigt die weißen Rebsorten der Rhône in ihrer reinen Ausdruckskraft, mit Noten von Blüten und weißfleischigen Früchten.

Les Deux Albions Rouge: Diese Rhône-Cuvée aus Trauben von Reben in Violès ist ein geschmeidiger, fruchtiger Côtes-du-Rhône, der mit seinem einladenden, genussvollen Charakter begeistert.

Les Deux Albions Blanc: Dieser frische, duftige Weißwein mit IGP-Klassifikation wird am besten jung genossen, wenn er seine ganze Lebendigkeit und Frische zeigt.

Little James' Basket Press Rouge: Diese originelle Cuvée als Vin de France wird nach dem Solera-Prinzip aus mehreren Grenache-Jahrgängen zusammengestellt, von denen die ältesten bis 1999 zurückreichen. Rund, würzig und auf Anhieb verführerisch, ist sie ganz auf Genuss ausgelegt.

Little James' Basket Press Blanc: Dieser lebendige, aromatische Vin de France auf Basis von Sauvignon Blanc zeigt Noten von Zitrusfrüchten, Schwarzen-Johannisbeer-Knospen und weißen Blüten.

Vacqueyras: Als Nachbar von Gigondas bietet dieser von Grenache geprägte Rotwein Wärme, Würze und Fülle – mit sonnigem, kraftvollem Charakter.

Châteauneuf-du-Pape: Dieser große Wein aus dem Süden wird im Rahmen des Weinhandels aus Trauben von Partnerwinzern erzeugt. Er vereint Kraft, Komplexität und eine samtige Textur mit schönem Lagerpotenzial.

Condrieu: Dieser florale, opulente Weißwein aus 100 % Viognier entfaltet Noten von Aprikose, Pfirsich und weißen Blüten auf einer vollmundigen Textur.

Côte-Rôtie: Dieser Wein stammt von Serine, einer alten Syrah-Variante, wird mit ganzen Trauben vinifiziert und zwölf Monate in Fässern ausgebaut, von denen 30 % neu sind. Er zeichnet sich durch Tiefe, pfeffrige Noten und einen charaktervollen Stil aus.

Saint-Joseph: Ein durch und durch eleganter Syrah von der nördlichen Rhône mit Noten von dunklen Früchten, Veilchen und Gewürzen sowie einer feinen, frischen Struktur.

Crozes-Hermitage: Dieser zugängliche, fruchtige Syrah ist genussvoll und ausgewogen – ein schöner Einstieg in die Rotweine der nördlichen Rhône.

Hermitage: Als großer Wein aus der Syrah von dem legendären Hügel zeichnet er sich durch Dichte, gebändigte Kraft und außergewöhnliches Reifepotenzial aus.

Neben diesen Cuvées umfasst der Weinhandel mit eigener Weinbereitung von Saint Cosme je nach Jahrgang auch weitere Rhône-Appellationen wie Cornas, Saint-Péray, Lirac, Vinsobres, Ventoux oder Côtes du Vivarais. Auch hier entstehen kleine Cuvées mit demselben Streben nach Reinheit und Ausgewogenheit.