Marcel Richaud

Ein großer Winzer aus dem südlichen Rhône-Tal mit fruchtigem und genussvollem Stil

Die Weine des Domaine Marcel Richaud: zum besten Preis kaufen

Nachdem Marcel Richaud mehrere Jahre lang einen sogenannten konventionellen Weinbau betrieben hatte, wandte er sich unter dem Einfluss von Winzern aus dem Beaujolais wie Marcel Lapierre dem ökologischen Landbau zu. Heute verfügt er über mehr als fünfzig Hektar im südlichen Rhône-Tal, obwohl er bescheiden begonnen hatte. Der Erwerb von 3 Hektar der Parzelle L'Ebrescade Ende der 80er Jahre hat wesentlich zum Aufbau des soliden Rufs dieses Winzers beigetragen. Seine Entscheidung für niedrige Erträge der Reben und kurze Ausbauzeiten trägt erheblich zur Qualität seiner Weine bei. Les Estambords ist seine große Cuvée der Côtes-du-Rhône. Er ist für die Lagerung konzipiert mit seinen 55 % Mourvèdre, 30 % Syrah und 15 % Grenache. Die andere Vorzeige-Cuvée, Cairanne L'Ebrescade, vereint je ein Drittel Mourvèdre, ein Drittel Syrah und ein Drittel Grenache.

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Richaud Cairanne L'Ebrescade 2022
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Rhône | Cairanne

Richaud Cairanne L'Ebrescade 2022

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Das TOP Erzeuger aus dem Rhônetal

Geschichte des Domaine Marcel Richaud

Die Geschichte beginnt 1910, als der Urgroßvater von Marcel Richaud Marie Constant heiratet und durch diese Ehe einige weinbauliche Ländereien in Cairanne erbt. Er gründet sein Weingut am Vorabend des Ersten Weltkriegs, bevor er an die Front aufbricht, von der er nie zurückkehren wird. Marie führt das Unternehmen daraufhin allein weiter, mit großem Mut, bevor sie es 1930 an ihren Sohn Raoul übergibt. Während mehrerer Jahrzehnte liefert die Familie, wie nahezu alle Winzer des Dorfes, die gesamte Ernte an die örtliche Genossenschaftskellerei.

Der Wendepunkt kommt 1974. Marcel Richaud übernimmt mit kaum siebzehn Jahren die Zügel des Betriebs und beschließt, dieses System zu verlassen, um seine eigenen Cuvées zu kreieren. Er vergrößert das Weingut geduldig, übernimmt fünfzehn Hektar als Pacht und vier Hektar als Eigentum beim Abgang seines Vaters Gaston. 1987 erwirbt er drei Hektar auf dem Terroir von Ebrescade, hohe Hügel, die seiner großen Cuvée ihren Namen geben werden. Unter dem Einfluss von Marcel Lapierre und Yann Rohel stellt er auf biologischen Landbau um und wird in den 1990er-Jahren zu einem der Gründungsmitglieder der Association des Vins Naturels. Darüber hinaus spielt er eine entscheidende Rolle bei der Ausarbeitung des Lastenhefts der Appellation Cairanne, in dem er den Einsatz von Maschinen, chemischen Unkrautvernichtungsmitteln und Schwefel begrenzt. Das Weingut ist seit 2008 bio-zertifiziert. Heute haben Claire und Thomas Richaud ihren Vater begleitet und verfeinern Jahrgang für Jahrgang den Stil des Hauses.

Terroirs und Reben des Domaine Marcel Richaud

Das Dorf Cairanne thront auf dem Gipfel einer niedrigen Hügelkette mit idealer Ausrichtung, nach Osten und zur Ebene hin geöffnet, die sich zwischen den Flüssen Aygues und Ouvèze erstreckt. Diese Höhenlage garantiert etwas kühlere Temperaturen als auf dem benachbarten Plan de Dieu, wo die sommerliche Hitze erdrückend ist. Diese relative Kühle erklärt das ganz besondere Gleichgewicht der Weine des Weinguts, die großzügig sind, ohne je schwer zu werden.

Die Parzellen weisen eine bemerkenswerte Bodenvielfalt auf. Am Flussufer, rund um die Ortslagen Les Granges, Beauchières, Charpier und La Meyeau, finden sich Schluff und Feinsand gemischt mit Ton, wo die Wassernähe den Trockenanbau in dieser kargen Region erleichtert. Am mittleren Hang handelt es sich um arme und steinige kalkig-tonige Böden. Weiter oben, zwischen Cairanne und Rasteau, gipfeln die besten Parzellen von L'Ebrescade, La Ridel und der Combe d'Henry zwischen 250 und 330 Metern Höhe, auf einem Gemisch aus roten Tonen und Rundkieseln, das dem von Châteauneuf-du-Pape vergleichbar ist. Die roten Rebsorten sind Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan und etwas Counoise, die Spannung und Länge bringt. Bei den Weißen kommen Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc, Roussanne und Viognier zum Einsatz. Einige Buschrebreben überschreiten die siebzig Jahre, mit Erträgen, die bei den Prestige-Cuvées auf fünfzehn bis zwanzig Hektoliter pro Hektar begrenzt sind.

Vinifikationen des Domaine Marcel Richaud

Marcel Richaud war einer der allerersten Verfechter der interventionsarmen Vinifikation im südlichen Rhônetal. Alle Fermentationen werden ausschließlich mit einheimischen Hefen gestartet, ohne Zukauf von Hefen oder Zusatzstoffen. Schwefel wird mit äußerster Zurückhaltung eingesetzt, bei mehreren Cuvées sogar vollständig verzichtet, und die Weine werden weder geschönt noch filtriert. Die Ansprüche sind in Weinberg und Keller identisch, und das spürt man unmittelbar an der Fruchtklarheit der Flaschen.

Die Ausbauzeiten variieren stark je nach Cuvée. Die Fruchtweine reifen im Tank, um ihre Knackigkeit und Unmittelbarkeit zu bewahren. Die Lagenweine verbringen etwa zehn Monate in Demi-Muids. Die großen Cuvées profitieren von vierundzwanzig Monaten in Demi-Muids und Foudres, und bis zu dreißig Monaten im Foudre für die ambitionierteste. Das Weingut verfügt seit einigen Jahren über einen unterirdischen Vinifizierungs- und Reifungskeller, der dem Ehrgeiz des Winzers entspricht und die Präzision der Weine noch weiter gesteigert hat. Das Ergebnis sind ehrliche, lebendige und leuchtende Cuvées, bei denen der sonnige Reichtum des Midi stets mit einer Frische und Trinkanabilität verbunden wird, die die Handschrift des Hauses ausmachen.

Die Cuvées des Domaine Marcel Richaud

Côtes du Rhône Bulbille: der Einstieg in die Kollektion des Weinguts, aus den jüngsten Reben, die derzeit drei bis sieben Jahre alt sind, hauptsächlich auf den Plantiers gepflanzt und durch Früchte von Les Granges und Les Garrigues ergänzt. Sehr hohe Trinkfreude, bemerkenswerter Knack und Aromen von sehr genussvollen kleinen roten Früchten. Die ideale Flasche zu Tapas, Gegrilltem oder einer schönen Charcuterie.

Côtes du Rhône Terre d'Aigles: bis zum Jahrgang 2010 als Terres d'Aigues bezeichnet, stammt diese Cuvée von jungen Grenache- und Carignan-Reben, die auf den Alluvialböden entlang des Flusses Aygues gepflanzt sind. Sie ist die fruchtreichste der Kollektion, mit einem blumigen, feinen und genussvollen Charakter und einem Duft, der auf das Fehlen von Schwefel während der Vinifikation hinweist. Schöner Abgang und Komplexität für einen Wein, der in seiner Jugend zu genießen ist.

Côtes du Rhône Les Garrigues: neuer Name der früheren Cuvée Terre de Galets; sie versammelt Grenache und Carignan, ergänzt durch etwas Mourvèdre und Syrah, von zehn bis vierzig Jahre alten Reben, die auf roten Tonen und Rundkieseln gepflanzt sind. Sie duftet herrlich nach Garrigue, mit kleinen schwarzen Früchten, Noten von schwarzer Oliventapenade und Anis, einem seidigen und großzügigen Gaumen, viel Frische und einem schönen Abgang. Sie kann etwa fünf Jahre gelagert werden und gilt als eines der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse der Kollektion.

Cairanne Rouge: der Prototyp der Appellation, reich und strukturiert, aber mit einer Finesse ausgestattet, die nur die besten Winzer zum Vorschein bringen. Assemblage aus Grenache, Syrah und Mourvèdre, Letzterer in einem großzügigeren Anteil als üblich eingesetzt, aus armen und steinigen kalkig-tonigen Hügellagen. Sehr pfeffrig, reich und komplex, mit Früchten und Gewürzen, Lakritze und Kirsche.

Cairanne Blanc: der Weißwein des Weinguts, besonders wohlschmeckend dank seines hohen Anteils an Bourboulenc, ergänzt durch Clairette, Grenache blanc, Roussanne und Viognier. Ein frischer und salziger Wein mit Aromen von weißen Früchten und Blüten, der sowohl zu einem Aperitif als auch zu mediterraner Küche passt.

Cairanne L'Ebrescade: die große Cuvée des Weinguts und der heilige Gral der Appellation. Parzellenselektion aus den besten alten Reben der Lagen L'Ebrescade, La Ridel und Combe d'Henry, auf Hügeln in Höhenlagen, die rund um 320 Meter zwischen Cairanne und Rasteau gipfeln, auf Rundkieseln und Ton. Mourvèdre, Syrah und Grenache werden dort zu lächerlich geringen Erträgen gelesen und anschließend vierundzwanzig Monate in Demi-Muids und Foudres ausgebaut. Reiche und intensive Nase von gekochten Früchten (Pflaumen), sehr reifer schwarzer Kirsche, Kakao und milden Gewürzen (Pfeffer, Zimt). Fülle, Komplexität, Klasse und Frische: dieser vibrierende Cairanne bereitet wahre Emotionen und kann je nach Jahrgang zehn bis zwanzig Jahre reifen.

Cairanne Les Estrambords: eine historische und äußerst seltene Cuvée, deren Name auf Provenzalisch „jenseits der Ränder" bedeutet. Sie wird nur in als außergewöhnlich eingestuften Jahrgängen produziert, nach einer Pause von zehn Jahren zwischen zwei Veröffentlichungen. Die Trauben stammen aus den Berglagen von Cairanne, auf den Parzellen Les Combes und L'Ebrescade, auf 330 Metern Höhe, mit einem Grenache von durchschnittlich siebzig Jahren und einem Mourvèdre von dreißig Jahren. Erträge von fünfzehn bis zwanzig Hektoliter pro Hektar und eine lange Reifung von dreißig Monaten im Foudre ergeben einen großzügigen, tiefen und intensiven Wein, der Kraft und Finesse vereint.

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