Beaurenard

Geschichte von Domaine de Beaurenard

Die Geschichte des Ortes reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück, als die in Avignon residierenden Päpste das päpstliche Schloss von Châteauneuf errichten ließen und den Weinbau in der Umgebung förderten. Bereits 1344 nennt ein an den Papst gerichteter Bericht die wichtigsten Weinberge der Gemeinde. Darunter findet sich neben Blaquières, Bois de Sénéchaux, Cabrières, Carbonnières, Colombis und Mont-Redon auch schon Bois Renard. Eine notarielle Urkunde vom 16. Dezember 1695 besiegelt den Übergang dieses Terroirs in den Besitz der Familie: Damals hieß es Bois Renard, woraus im Laufe der Jahrhunderte Beaurenard wurde.

Seitdem haben sieben Generationen der Familie Coulon das Gut mit demselben hohen Anspruch geführt. Schon zu Beginn des 20. Jahrhunderts füllte die Familie ihre Weine auf dem Gut ab, als nahezu die gesamte Produktion noch lose verkauft wurde. Sie wirkte zudem aktiv an der Ausarbeitung der grundlegenden Regeln für die Appellation Châteauneuf-du-Pape mit, Frankreichs erste kontrollierte Herkunftsbezeichnung. Paul Coulon baute das Weingut erheblich aus, bevor er es an seine Söhne Daniel und Frédéric übergab, die heute von der nächsten Generation unterstützt werden. Die Coulons haben außerdem ein Museum für Wein und Winzerwerkzeuge eingerichtet. Für jeden Jahrgang führen sie detaillierte Aufzeichnungen über Bodentemperaturen, Niederschläge und Beobachtungen an den Reben – Zeugnis eines Perfektionismus, der legendär geworden ist.

Terroirs und Reben von Domaine de Beaurenard

Die Rebflächen umfassen etwa 32 Hektar in Châteauneuf-du-Pape, verteilt auf zahlreiche Parzellen in der gesamten Appellation. Hinzu kommen 25 Hektar in Rasteau und 6 Hektar in den Côtes du Rhône. Diese Streuung ist ein Vorteil: Sie ermöglicht es dem Weingut, die vier großen Bodenarten von Châteauneuf zu nutzen – Kalksteinsplitter, die berühmten Rollkiesel, die tagsüber Wärme speichern und sie nachts wieder abgeben, sandige Safre-Böden und Tonböden. Jeder Bodentyp setzt eigene Akzente: von Kraft bis Finesse, von Struktur bis Frische.

Die große Besonderheit von Beaurenard liegt in der Bewahrung der dreizehn historischen Rebsorten der Appellation. Sie werden angebaut und stehen in den alten Rebanlagen oft nach traditioneller Art gemischt, wobei Grenache dominiert. So bewahrt das Weingut ein lebendiges Erbe der Rebsortenvielfalt des Rhônetals. Seit mehr als fünfzig Jahren werden die Weinberge mit beispielhafter Sorgfalt bewirtschaftet: mit Mistdüngung, vollständigem Verzicht auf Herbizide und synthetische Chemikalien, Bodenbearbeitung und durchdachter Begrünung. Die Zertifizierung für biologischen Anbau durch Ecocert und für Biodynamie durch Demeter hat einen Weg offiziell bestätigt, der schon viel früher eingeschlagen wurde. In Rasteau unterscheidet das Weingut zudem seine Böden, insbesondere die blauen und rosafarbenen Tonböden, aus denen eigene Lagen-Cuvées hervorgehen.

Vinifikation bei Domaine de Beaurenard

Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektiert. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, um die Eigenart ihres Bodens und ihrer Rebsorten zu bewahren. Die Maischestandzeiten sind lang, die Extraktion bleibt maßvoll, damit die Tannine fein bleiben und keine Härte entsteht. Im Keller gilt der Respekt vor dem Lesegut: keine starren Rezepte, sondern eine fortlaufende Anpassung an den jeweiligen Jahrgang.

Der Ausbau folgt einem ausgesprochen traditionellen Ansatz. Le Boisrenard reift etwa achtzehn Monate in überwiegend ein bis fünf Jahre alten Eichenfässern. Er wird ohne Schönung und Filtration abgefüllt und ruht anschließend längere Zeit in den unterirdischen Kellern des Weinguts. Für die anderen Cuvées kommen je nach Wein große Holzfässer, Demi-muids, Betontanks und Fässer zum Einsatz – stets mit dem Ziel, dem Terroir statt dem Holz das Wort zu überlassen. Diese Geduld und die sonnengeprägte Reife der Trauben aus Châteauneuf ergeben reiche, großzügige und doch stets ausgewogene Weine, deren Lagerpotenzial häufig fünfzehn oder zwanzig Jahre übersteigt.

Die Cuvées von Domaine de Beaurenard

Châteauneuf-du-Pape Domaine de Beaurenard Rouge: der charakteristische Wein des Hauses, eine große Cuvée, die das Zusammenspiel der dreizehn historischen Rebsorten auf Böden mit Kalksteinsplittern, Rollkieseln, sandigem Safre und Ton widerspiegelt. Grenache dominiert, ergänzt durch Syrah, Mourvèdre und die selteneren Sorten der Appellation. In der Nase entfalten sich schwarze Kirsche, kandierte Himbeere, Garrigue-Kräuter, Oliventapenade, Lavendel und milde Gewürze; am Gaumen ist er vollmundig, fleischig und aromatisch. Ein vielschichtiger Châteauneuf, den Sie zu rotem Fleisch oder Wild öffnen können.

Châteauneuf-du-Pape Domaine de Beaurenard Blanc: die weiße Variante der charakteristischen Cuvée, ebenfalls aus einer Assemblage historischer weißer Rebsorten der Appellation, darunter Clairette, Grenache Blanc, Bourboulenc und Roussanne. Weiße Blüten, hellfleischige Früchte, Zitrusfrüchte und Fenchelnoten prägen einen vollmundigen, cremigen Wein, getragen von schöner mineralischer Frische. Hervorragend zu Fisch mit Sauce, Geflügel oder gereiftem Käse.

Le Boisrenard Rouge: die ikonische Cuvée des Weinguts aus seinen ältesten, mit verschiedenen Rebsorten gemischt bepflanzten Rebanlagen, in denen alle dreizehn Sorten miteinander wachsen, allen voran Grenache. Nach langen Maischestandzeiten wird er achtzehn Monate lang ganz traditionell in Eichenfässern ausgebaut, ohne Schönung oder Filtration, und ruht anschließend in unterirdischen Kellern. Schwarze Himbeere, Vanille, Lakritz, zerdrückte Blüten und Graphit prägen ein Bouquet von bemerkenswerter Intensität. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig und konzentriert, mit schöner Säure und seidigen Tanninen. Von internationalen Kritikern wird er regelmäßig zu den größten Erfolgen des Rhônetals gezählt.

Le Boisrenard Blanc: das weiße Pendant zum Boisrenard, ebenfalls aus alten, mit verschiedenen Sorten bepflanzten Rebanlagen. Dicht und komplexer als die klassische Cuvée, verbindet er opulente Fülle mit Aromen von kandierten Früchten, Honig und gerösteten Mandeln sowie einem langen, salzigen Nachhall. Ein großer, lagerfähiger Weißwein, der sich über ein Jahrzehnt hinweg hervorragend entwickeln kann.

Gran Partita: die erste Lagen-Cuvée des Weinguts, Ausdruck einer besonderen Einzellage in Châteauneuf-du-Pape. Der aus der Musik entlehnte Name beschreibt den Anspruch treffend: die Stimmen jeder Rebsorte und jedes Bodens in einer Gesamtkomposition miteinander ins Gespräch zu bringen. Ein Rotwein von großer Präzision, mit seidiger Textur und tief würzigem Finale, der nur in sehr begrenzter Menge erzeugt wird.

Beaurenard le lieu-dit: eine Lagen-Cuvée aus der historischen Keimzelle des Guts, dem bereits 1344 erwähnten Bois Renard, den die Familie 1695 erwarb. Sie bringt den eigenständigen Charakter dieses Hangs zum Ausdruck, zwischen sonnenverwöhnter Kraft und der Frische, die ihm die Böden verleihen. Ein Wein, der Geschichte und Terroir in sich vereint und besonderen Tafeln vorbehalten ist.

Pied de Baud: die dritte Lagen-Cuvée des Weinguts, hervorgegangen aus einem ausdrucksstarken Terroir, das einen Châteauneuf-du-Pape mit ausgeprägter Persönlichkeit hervorbringt. Er ist dicht, mit festen Tanninen und mineralischem Finale, straffer und geradliniger als die klassischen Assemblagen. Eine nur in kleiner Menge erzeugte Cuvée, die einige Jahre Kellerreife braucht.

Rasteau Domaine de Beaurenard: Rund dreißig Kilometer von Châteauneuf entfernt bewirtschaftet das Weingut 25 Hektar in dieser Cru-Appellation der Côtes du Rhône. Die von Grenache geprägte Cuvée ergibt einen warmen, verführerischen Wein mit Noten von reifen dunklen Früchten, Gewürzen und Garrigue-Kräutern sowie geschmeidigen Tanninen. Ein ausgezeichneter Begleiter zu Gegrilltem, Schmorgerichten und kräftigem Käse.

Rasteau Les Argiles Bleues: eine Lagen-Cuvée von blauen Tonböden, die die Frische bewahren und die Vegetationsperiode verlängern. Dadurch gewinnt der Wein bemerkenswerte Dichte und Tiefe; eine mineralische Ader hält die Üppigkeit des Grenache im Zaum. Einer der schönsten Ausdrucksformen dieser Cru-Appellation.

Rasteau Les Argiles Roses: das Gegenstück zur vorherigen Cuvée, gewonnen auf den rosafarbenen Tonböden des Weinguts. Sonnenverwöhnter und unmittelbar zugänglicher, stellt er leuchtende rote Frucht, milde Gewürze und eine samtige Textur in den Vordergrund. Eine ergänzende Interpretation des Terroirs von Rasteau, ideal, um den Einfluss der Böden auf ein und dieselbe Rebsorte zu verstehen.

Rasteau Vin Doux Naturel: Das Weingut führt die Tradition des Vin Doux Naturel aus Rasteau fort, einer historischen Appellation, deren Weine durch Aufspriten mit Alkohol entstehen. Je nach Ausbau in mehreren Varianten erhältlich, bietet er intensive Aromen von kandierten roten Früchten, Kakao, Backpflaumen und Gewürzen. Seine üppige Süße wird durch die Frische des Grenache ausbalanciert. Servieren Sie ihn zu einem Schokoladendessert oder einfach zum Abschluss eines Essens.

Côtes du Rhône Domaine de Beaurenard: ein genussvoller Einstieg in die Welt des Weinguts, erzeugt auf sechs Hektar, die mit demselben Anspruch an biologischen und biodynamischen Anbau bewirtschaftet werden wie die großen Cuvées. Fruchtig, geschmeidig und auf Anhieb zugänglich, mit Noten von Kirsche, milden Gewürzen und Garrigue-Kräutern, lässt er sich schon jung zu Wurstwaren, Gegrilltem oder mediterranen Gerichten genießen.