Luc & Lise Pavelot

Die Weine des domaine Luc et Lise Pavelot: Kauf zum besten Preis

Das domaine Luc et Lise Pavelot gehört zu den historischen Weingütern von Pernand Vergelesses in der Bourgogne, denn bereits im 17. Jahrhundert finden sich Spuren dieser Winzerfamilie. So baute sich das domaine Pavelot von Generation zu Generation auf und wuchs allmählich auf 9 Hektar Rebfläche an. Nachdem Luc Pavelot und seine Schwester Lise Ende der 1990er-Jahre ihrem Vater Régis nachgefolgt waren, entschieden sie im Laufe der 2000er-Jahre, das gesamte Weingut auf biologischen Anbau umzustellen, was ihnen 2009 gelang. Ebenso wird im Gegensatz zu ihrem Vater die gesamte Produktion vom domaine Pavelot abgefüllt und verkauft.

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Luc & Lise Pavelot Corton 2023
2 auf Lager
116310
Rot
75cl
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Bourgogne | Corton

Luc & Lise Pavelot Corton 2023

96,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
80,00 € zzgl. MwSt.
Luc & Lise Pavelot Pernand Vergelesses 1er cru En Caradeux 2021 Rouge
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Rot
75cl
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Bourgogne | Pernand Vergelesses 1er cru

Luc & Lise Pavelot Pernand Vergelesses 1er cru En Caradeux 2021 Rouge

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35,00 € zzgl. MwSt.
Domaine Pavelot Corton 2021
2 auf Lager
120289
Rot
75cl
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Bourgogne | Corton

Domaine Pavelot Corton 2021

102,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
85,00 € zzgl. MwSt.
Luc & Lise Pavelot Aloxe Corton 2023
3 auf Lager
120898
Rot
75cl
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Bourgogne | Aloxe Corton

Luc & Lise Pavelot Aloxe Corton 2023

39,60 € inkl. MwSt. pro Flasche
33,00 € zzgl. MwSt.
Luc & Lise Pavelot Bourgogne Aligoté 2023
4 auf Lager
120899
Weiß
75cl
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Bourgogne | Bourgogne Aligoté

Luc & Lise Pavelot Bourgogne Aligoté 2023

18,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
15,00 € zzgl. MwSt.
Luc & Lise Pavelot Bourgogne Aligoté 2023
1 auf Lager
123386
Weiß
75cl
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Bourgogne | Bourgogne

Luc & Lise Pavelot Bourgogne Aligoté 2023

18,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
15,00 € zzgl. MwSt.
Luc & Lise Pavelot Pernand Vergelesses 2023 blanc
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Weiß
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Bourgogne | Pernand Vergelesses

Luc & Lise Pavelot Pernand Vergelesses 2023 blanc

36,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
30,00 € zzgl. MwSt.

Heute sind von den 9 Hektar des Betriebs zwei Drittel den roten Bourgogne-Weinen (Pinot Noir) in den AOC-Klassifizierungen Village, Premiers Crus und Grand Cru Corton gewidmet; das verbleibende Drittel entfällt auf weiße Bourgogne-Weine der AOC Régionale (Rebsorte Aligoté, hervorragend, da sie sich tatsächlich auf der AOC Pernand-Vergelesses befindet) sowie auf Village-, Premiers Crus- und Grand-Cru-Weine Corton Charlemagne (Chardonnay). Die in der Gemeinde Pernand-Vergelesses produzierten Weine sind etwas weniger medienpräsent, was wahrscheinlich zu Unrecht ist, denn eine Lage wie die Iles de Vergelesses ist mit ihrer Südost-Ausrichtung am Hang von Vergelesses ideal positioniert; vor 2000 Jahren befand sich hier sogar eine gallo-römische Villa, von der das Weingut Pavelot noch einige winzige Überreste bewahrt. Das Weingut Luc et Lise Pavelot produziert präzise und sehr feine Weine und pflegt, im Gegensatz zu anderen Weingütern, eine gewisse Tradition, indem es beispielsweise eine Aligoté-Parzelle (mit regionaler Appellation) beibehält, deren Reben sich jedoch auf den Terroirs der AOC Pernand-Vergelesses befinden – dabei würde der Wein, wenn das Weingut Pavelot Chardonnay umpflanzte, zu einem deutlich höheren Preis verkauft. Ebenso liegt ihr Grand Cru Corton Rouge auf einer Parzelle „en Charlemagne", doch da es sich hier um Pinot Noir handelt, kann dieser Klimaname nicht auf den Etiketten ausgewiesen werden (als Chardonnay würde der Wein einen höheren Verkaufspreis erzielen und komfortablere Erträge liefern). Die Entscheidung wird also nicht von wirtschaftlichen Zwängen geleitet. Bei Weißwein produziert das Weingut Luc et Lise Pavelot eine runde und reife Cuvée Pernand-Vergelesses Village sowie 2 Premiers Crus: die Lage Sous Frétille, geschmeidig mit Zitrusaromen und feinen Vanillenoten, und die Lage En Caradeux. Ein hervorragender Corton Charlemagne Grand Cru rundet die Palette ab. Bei Rotwein: ein Aloxe-Corton Village, ein Pernand-Vergelesses Village sowie die Premiers Crus Vergelesses, Les Caradeux, Les Fichots und Ile de Vergelesses. Bei den roten Grands Crus produziert das Weingut Lise et Luc Pavelot einen bemerkenswert feinen Corton. Alle Weine sind von ausgezeichneter Qualität und verdienen das Interesse, das dieser Palette von Crus gebührt, die den mythischen Hügel von Corton umgeben.

Entdecken Sie weitere burgundische Weingüter wie Anne Gros, Armand Rousseau, Arlaud, Chantal Lescure, Chapuis & Chapuis, Coche Dury, Dujac, Emmanuel Rouget, Georges Roumier, Mongeard Mugneret... Vins & Millésimes, Spezialist für den Online-Verkauf von alten Jahrgängen und Grands Crus, bietet Ihnen eine große Auswahl an Weinflaschen oder Magnums vom Weingut Luc & Lise Pavelot. Wählen Sie die einfachste Lösung für den Online-Kauf von Wein: Alle unsere Flaschen sind auf Lager und werden innerhalb von 48 bis 72 Stunden versandt, und das stets zu einem günstigen Preis!

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