Saint Prefert

Isabel Ferrando vom Domaine Saint Préfert in Châteauneuf-du-Pape

Die Weine des Domaine Saint Préfert von Isabel Ferrando: zum besten Preis kaufen

Das Domaine Saint Préfert ist ein historisches Weingut in Châteauneuf-du-Pape, das im Viertel Serres am südlichen Hang des Dorfes liegt. In den 1920er Jahren von Fernand Serre gegründet, war es eines der allerersten Weingüter der Appellation, das seinen Wein in Flaschen vermarktete und exportierte. Seit 2002 hat Isabel Ferrando daraus eine der bewundertsten Adressen im südlichen Rhônetal gemacht. Die ehemalige Finanzfachfrau, die zur Winzerin wurde und unter den strengen Augen von Henri Bonneau ausgebildet wurde, bewirtschaftet heute fast vierundzwanzig Hektar nach biologischen und biodynamischen Grundsätzen, gemeinsam mit ihrer Tochter Guillemette. Auf diesem als zu heiß und schwierig geltenden Terroir hat sie auf Finesse und Eleganz gesetzt, mit Parzellenweinen nach dem Vorbild der burgundischen Klimata, bevor sie 2020 zur großen Tradition der Assemblage zurückkehrte. Das Weingut trägt seitdem den Namen Famille Isabel Ferrando.

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Saint Préfert Châteauneuf du Pape Colombis 2018
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Rhône | Châteauneuf du Pape

Saint Préfert Châteauneuf du Pape Colombis 2018

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Das TOP Erzeuger aus dem Rhônetal

Das Weingut Saint Préfert verfügt über zahlreiche unterschiedliche Terroirs, was Isabel Ferrando in ihrer Entscheidung bestärkt hat, stilistisch differenzierte Cuvées zu produzieren, die jedoch alle ein gemeinsames Merkmal teilen: einen ausgeprägten Charakter. Um sie bei diesem Vorhaben zu unterstützen, verfügt das Domaine St Préfert über einen durchschnittlich 60 Jahre alten Weinberg, in dem seit 1920 stets Massenauslese praktiziert wird, wodurch die Identität und der einzigartige Stil von Saint Préfert erhalten bleibt. Obwohl sie als neue Winzerin in Châteauneuf-du-Pape in den ersten Jahren Unterstützung erhielt, ist sie seit 2009 allein am Steuer und hat ihren eigenen Stil gefunden. Das Domaine Saint Préfert hat seitdem eine beeindruckende qualitative Wende vollzogen, die es nun in die Spitzengruppe der Weine des südlichen Rhônetals mit der Appellation Châteauneuf-du-Pape gebracht hat. Da das Domaine Saint Préfert herausragende Cuvées produzieren möchte, zögert Isabel Ferrando nie, die Erträge zu begrenzen und überschreitet nur selten 30 Hektoliter pro Hektar. Die konzentrierten und sehr fruchtreichen Säfte können so den Ausdruck der schönsten Terroirs der Appellation widerspiegeln, die im nachhaltigen Anbau bewirtschaftet werden. In der Weinreihe des Domaine St Préfert wird die klassische Cuvée Châteauneuf-du-Pape rouge 15 Monate in Betonbehältern ausgebaut und zeichnet sich durch klar definierte Fruchtigkeit aus. Die rote Cuvée Colombis von Saint Préfert ist ein reiner Grenache aus 80 Jahre alten Reben, und ihr 18-monatiger Ausbau in konischen Holzbehältern verleiht ihr eine beherrschte Kraft. Die Cuvée Auguste Favier von Saint Préfert ist samtweich und elegant mit zurückgehaltener Kraft. Schließlich unterstreicht die Cuvée Châteauneuf Charles Giraud ihren provenzalischen Charakter mit einer kräftigen und wilderen Aromatik, was wahrscheinlich auf den hohen Mourvèdre-Anteil (40 %) in ihrer Zusammensetzung zurückzuführen ist. Als weißer Rhône-Wein setzt sich der Châteauneuf aus 60 % Clairette und 40 % Roussanne zusammen. Geschmeidig, rund und fein buttrig, wird seine Üppigkeit ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter bei Tisch machen. Die besten Jahrgänge für die Appellation Châteauneuf-du-Pape sind: 1985, 1988, 1989, 1990, 1995, 1998, 2000, 2005, 2011, 2015 und 2017. Das Domaine Saint Préfert zählt somit zu den Referenzweingütern von Châteauneuf-du-Pape, mit brillanten und modernen Weinen, einem selbstbewussten Stil, der Liebhaber des Grenache und dieser wunderbaren Appellation nicht gleichgültig lassen wird. Uneingeschränkt empfehlenswert.

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