Vaccelli

Die Weine des Domaine de Vaccelli: Kauf zum besten Preis

Im Herzen des Taravo-Tals, im Süden der Appellation Ajaccio, verkörpert das Domaine de Vaccelli die Exzellenz des korsischen Weinbaus. Dieses Familienweingut, eingebettet in Cognocoli-Monticchi, produziert Weine von seltener Finesse und Eleganz, die das Wesen des granitischen Terroirs von Korsika einfangen. Seit seiner Gründung in den 1960er Jahren pflegt die Familie Courrèges ein einzigartiges Know-how, das Respekt vor der Tradition mit Innovation in der Weinbereitung vereint. Mit Cuvées, die von Liebhabern korsischer Weine aus aller Welt geschätzt werden, hat sich das Domaine de Vaccelli als Referenz in der korsischen Weinlandschaft etabliert.

Weiterlesen
Mehr anzeigen
Filter

Preis

160,00 € - 180,00 €

Herkunftsbezeichnung

Farbe

Jahrgang

Füllmenge

Parker-Punktzahl (WA)

Aucun choix disponible pour ce groupe

Burghound-Punktzahl

Aucun choix disponible pour ce groupe

Revue du Vin de France Bewertung

Aucun choix disponible pour ce groupe

Bettane & Desseauve Bewertung

Aucun choix disponible pour ce groupe

Im Angebot

Aucun choix disponible pour ce groupe

Diese Liste herunterladen
Es gibt 1 Produkt.
Diese Liste herunterladen
  • Von A bis Z
  • Von Z bis A
  • Günstigster Preis
  • Am teuersten
  • Nach Menge
  • Nach Neuheiten
Vaccelli Granit 60 2020
4 auf Lager
128935
Rot
75cl
In den Warenkorb
Korsika | Ajaccio

Vaccelli Granit 60 2020

162,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
135,00 € zzgl. MwSt.

Geschichte des Domaine de Vaccelli

Die Geschichte des Domaine de Vaccelli beginnt zu Beginn der 1960er Jahre, nach der Unabhängigkeit Algeriens, als Roger Courrèges und sein Bruder, die durch ihr Weingut in Médéa bereits Erfahrung im Weinbau hatten, sich auf Korsika niederließen. Sie erwarben rund dreißig Hektar im Tal des Taravo, ein vielversprechendes Terroir im Süden der Appellation Ajaccio. Angesichts von Reben, die vom Maquis überwuchert waren, leisteten sie Titanenarbeit: die alten Parzellen zu roden und Rebsorten wie Grenache, Alicante, Cinsault, Sciaccarellu und Muscat d'Alexandrie neu anzupflanzen. Sie bauten ebenfalls einen Keller und legten damit den Grundstein für ein Weingut, das zu einer emblematischen Größe werden sollte.

Im Jahr 1974, nach dem Tod von Roger, übernahm sein Sohn Alain das Ruder. Als leidenschaftlicher Autodidakt bildete er sich in Weinbau und Vinifikation weiter und ließ einen modernen, in Granit gehauenen Keller anlegen, um die Weinreifung zu optimieren. Seine ersten Jahrgänge, die Ende der 1970er Jahre produziert wurden, erzielten mäßigen Erfolg, doch Alain blieb beharrlich. Indem er einen Önologen hinzuzog und mit seiner Frau einen Verkaufspunkt in Porticcio eröffnete, legte er den Grundstein für eine qualitätsorientierte Produktion. Seit dem Jahr 2000 leitet Gérard Courrèges, Alains Sohn, unterstützt von seiner Schwester Nathalie, das Weingut. Mit einer önologischen Ausbildung in Nîmes und Erfahrungen auf dem Clos Capitoro setzt Gérard neue qualitative Impulse und stellte den Weinberg bereits 2008 auf ökologischen Landbau um; die Ecocert-Zertifizierung wurde 2019 erlangt. Heute ist das Domaine de Vaccelli eine weltweite Referenz, gefeiert für seine außergewöhnlichen korsischen Weine.

Terroirs und Weinberge des Domaine de Vaccelli

Das Domaine de Vaccelli erstreckt sich über rund 20 Hektar im Tal des Taravo in Cognocoli-Monticchi, wenige Kilometer vom Golf von Porto Pollo entfernt. Dieses einzigartige Terroir, bestehend aus Granitsand, verleiht den Weinen eine unvergleichliche Mineralität und Finesse. Die auf abschüssigen Hängen in etwa 100 Metern Höhe angepflanzten Reben profitieren von einem idealen Mikroklima: Die Nähe zum Mittelmeer bringt Meeresbrisen, während das vom Fluss Taravo bewässerte Tal ein perfektes Gleichgewicht zwischen Fülle und Frische bietet. Die bewusst auf 30 bis 40 hl/ha begrenzten Erträge gewährleisten eine optimale Aromakonzentration.

Das Weingut bevorzugt emblematische korsische Rebsorten wie den Sciaccarellu (60 % der roten Rebsorten), den Carcaghjolu Neru, den Minustellu und den Vermentinu (80 % der weißen Rebsorten), ergänzt durch Sorten wie Grenache Noir und Cinsault. Seltene Rebsorten wie Carcaghjolu Biancu, Ghjenuvese, Cudiverta und Riminese werden ebenfalls für einzigartige Einzellagen-Cuvées angebaut. Seit 2008 wird der Weinberg ökologisch bewirtschaftet, wobei die umliegende Biodiversität und das korsische Maquis respektiert werden, die den Weinen typische Kräuternoten verleihen.

Vinifikationen des Domaine de Vaccelli

Die Vinifikation im Domaine de Vaccelli ist eine gelungene Mischung aus Tradition und Moderne. Unter der Leitung von Gérard Courrèges, dem Kellermeister, und mit dem Fachwissen des Önologen Emmanuel Gagnepain verfolgt das Weingut einen minimalistischen Ansatz, um das Terroir zum Ausdruck kommen zu lassen. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand, was eine strenge Auswahl der Trauben ermöglicht. Im Keller werden ausschließlich indigene Hefen für die Gärung verwendet, die hauptsächlich in Edelstahltanks stattfindet, um die Reinheit der Aromen zu bewahren. Die Reifung variiert je nach Cuvée: Foudres, Demi-Muids von 600 Litern, Barriques von 400 Litern oder Betoneier, ohne Batonnage, um Textur und Komplexität der Weine zu verfeinern. Kein Wein wird filtriert, wobei je nach Jahrgang eine leichte Filtration angewendet werden kann. Seit 2021 verwendet das Weingut ausschließlich vor Ort selektionierte Hefen und vulkanischen Schwefel, der weniger belastend ist, was die Authentizität der Cuvées weiter stärkt.

Die Cuvées des Domaine de Vaccelli

Das Domaine de Vaccelli bietet eine vielfältige Auswahl an Cuvées, die jeweils den Reichtum des korsischen Terroirs und die Beherrschung der lokalen Rebsorten widerspiegeln. Hier ein Überblick über die wichtigsten Cuvées:

Unu Blanc 

Aus Vermentinu gewonnen, wird dieser Weißwein in Foudres und Demi-Muids von 500 Litern gereift. Frisch und fruchtig, bietet er Zitrusnoten und eine schöne Mineralität – ideal für Liebhaber zugänglicher korsischer Weißweine.

Unu Rouge 

Eine Assemblage aus Sciaccarellu (92 %), Carcaghjolu Neru (4 %) und Minustellu (4 %): Dieser genussvolle Rotwein besticht durch seine Frische und seine Aromen roter Früchte. Ideal als eleganter Durstlöscher.

Vaccelli Blanc 

100 % Vermentinu, in Betoneiern und Demi-Muids gereift: Dieser Weißwein offenbart eine samtige Textur, florale Noten und ausgeprägte Mineralität, mit einem Lagerpotenzial von 4 bis 6 Jahren.

Vaccelli Rouge 

Aus Sciaccarellu gewonnen wird dieser Rotwein in Eiern und Demi-Muids gereift und bietet Aromen von Erdbeere und Maquis-Kräutern sowie eine feine Struktur, die in ihrer Delikatesse an Pinot Noir erinnert.

Vaccelli Rosé 

Ebenfalls auf Sciaccarellu-Basis wird dieser Rosé 12 Monate auf der Hefe in Fässern und anschließend 6 Monate im Betonei gereift. Seine blasse Farbe und seine Noten roter Früchte machen ihn zu einem außergewöhnlichen Rosé, vergleichbar mit einem großen Bourgogne-Gewächs.

Granit Blanc 

Ein reiner Vermentinu, vergoren durch direktes Abpressen und 12 Monate in Barriques, 2 Monate im Edelstahltank und 5 Monate auf der Flasche gereift. Dieser komplexe Weißwein vereint Fülle, Mineralität und Zitrusnoten.

Granit Rouge 

Aus über 50 Jahre altem Sciaccarellu, 30 Monate in Demi-Muids und Betoneiern gereift, offenbart dieser kraftvolle und elegante Rotwein Aromen von zerdrückter Erdbeere, Pfingstrose und Blutorange, mit einem Lagerpotenzial von 8 bis 10 Jahren.

Granit '174' 

Eine seltene Micro-Cuvée aus Sciaccarellu, erzeugt auf einer Parzelle von 0,174 ha. In Eiern und Demi-Muids gereift, bietet sie eine spritzige Frische und bemerkenswerte Komplexität mit einem Lagerpotenzial von 10 bis 15 Jahren.

Quartz Blanc 

Eine einzigartige Assemblage aus Carcaghjolu Biancu, Ghjenuvese, Cudiverta und Riminese. Direkt abgepresst und wie der Granit Blanc gereift, konzentriert dieser Weißwein Fülle und aromatische Intensität.

Sirocco Blanc 

100 % Vermentinu, in Edelstahltanks mit indigenen Hefen vergoren, anschließend 11 Monate in Demi-Muids und 1 Monat im Edelstahltank gereift. Dieser frische und blumige Weißwein ist ideal für Liebhaber eleganter korsischer Weine.

Sirocco Rouge 

Eine Assemblage aus Sciaccarellu und Elegànte, zu einem Drittel in Betoneiern und zum Rest in Demi-Muids gereift. Dieser ausgewogene Rotwein bietet eine schöne Komplexität und ein Lagerpotenzial von 8 bis 10 Jahren.

Chioso Novo Rouge 

Eine parcellaire Cuvée aus Sciaccarellu von Reben, die 2019 auf Grenache Noir von 1964 veredelt wurden. In Demi-Muids gereift, besticht dieser strukturierte Rotwein durch seine Tiefe.

Chioso Novo Blanc 

Ein reiner Vermentinu, in Foudres und Demi-Muids gereift, mit einem Lagerpotenzial von 6 bis 8 Jahren. Dieser Weißwein verbindet Fülle und Frische und eignet sich perfekt als Begleitung zu raffinierten Gerichten.

Das Domaine de Vaccelli ist eine Ode an Korsika, sein einzigartiges Terroir und seine emblematischen Rebsorten. Dank der Leidenschaft und des Know-hows der Familie Courrèges erzählt jede Flasche eine Geschichte von Authentizität und Eleganz. Zertifiziert im ökologischen Landbau und von einer parcellären, von Bourgogne inspirierten Vision getragen, zählt dieses Weingut zu den Juwelen des korsischen Weinbaus. Für einen unvergesslichen Weinkauf tauchen Sie in die Welt des Domaine de Vaccelli ein und lassen Sie sich von Weinen verführen, die die Seele der „Île de Beauté" einfangen.

MAN SPRICHT ÜBER UNS

Entdecken Sie 5 gute Gründe, Ihre Weine bei Vins et Millésimes zu kaufen

SCHNELLE LIEFERUNG

Bestellung in 48/72 Std. vorbereitet und anschließend in Styroporverpackung versandt

KOSTENLOSER VERSAND

Ab 600 € Einkauf in Frankreich. Ab 1.500 € für viele europäische Länder

KOSTENLOSE ABHOLUNG

Holen Sie Ihre Bestellung in unserem Lager in La Garenne Colombes (92) ab