Jean Marc Vincent

Die Weine des Domaine Jean-Marc Vincent: zum besten Preis kaufen

Ansässig in Santenay, an der südlichen Spitze der Côte de Beaune, hat sich das Domaine Jean-Marc Vincent als eine der bewundertsten und geheimnisvollsten Adressen der zeitgenössischen Bourgogne etabliert. Auf kaum sechs Hektar akribisch gepflegter Weinberge kreieren Jean-Marc Vincent und seine Frau Anne-Marie Cuvées von seltener Präzision und Emotion, gefeiert von der Revue du Vin de France ebenso wie vom Wine Advocate. Hohe Pflanzungsdichte, hohes Spalier, manuelle Lese und maßgeschneiderte Vinifikation: alles ist darauf ausgelegt, den reinsten Ausdruck der Terroirs von Santenay, Auxey-Duresses und Puligny-Montrachet zu enthüllen. Die Weine des Domaine Jean-Marc Vincent zählen heute zu den begehrtesten Weiß- und Rotweinen der Côte d'Or.

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Jean Marc Vincent Puligny Montrachet Corvées des Vignes 2023
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Bourgogne | Puligny Montrachet

Jean Marc Vincent Puligny Montrachet Corvées des Vignes 2023

108,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
90,00 € zzgl. MwSt.

Geschichte des Domaine Jean-Marc Vincent

Das Abenteuer des Domaine Jean-Marc Vincent beginnt 1997, als Jean-Marc Vincent, junger diplomierter Önologe, und seine Frau Anne-Marie beschließen, die Familienreben zu übernehmen, die in den 1950er Jahren von Jean-Marcs mütterlichem Großvater Henri Bardolet gepflanzt wurden. Entstammt einer seit Jahrhunderten in Santenay ansässigen Familie, widmet sich das Paar einer geduldigen Rückeroberungsarbeit, indem es nach und nach die in Pacht gegebenen Parzellen zurückgewinnt und einen Weinberg neu strukturiert, der abseits des großen burgundischen Weinhandels lag.

Angetrieben von dem Willen, Santenay – das lange im Schatten seiner prestigeträchtigen Nachbarn Chassagne und Puligny-Montrachet stand – wieder zu seinem Rang zu verhelfen, löst Jean-Marc Vincent eine wahre Qualitätsrevolution im Weingut aus. Inspiriert von Winzern wie Hubert Lamy oder Bruno Lorenzon experimentiert er, tauscht sich aus und stellt sich unablässig in Frage. Heute gilt das Domaine Jean-Marc Vincent als einer der lebenden großen Mythen der Bourgogne, mit zwei Sternen im grünen Guide der Revue du Vin de France ausgezeichnet, und seine Weine werden in der ganzen Welt begehrt.

Terroirs und Weinberge des Domaine Jean-Marc Vincent

Der Weinberg des Weinguts erstreckt sich über etwa sechs Hektar, aufgeteilt auf Santenay, Auxey-Duresses, Puligny-Montrachet und einige ergänzende Parzellen. Die ton-kalkigen und mergelig-kalkigen Böden der Côte de Beaune, auf steilen Hängen gelegen, bieten den beiden großen burgundischen Rebsorten – Pinot Noir und Chardonnay – ein außergewöhnliches Terroir, ergänzt durch etwas Aligoté für die gleichnamige Cuvée. Einige Parzellen beherbergen Reben im Alter von 70 bis 85 Jahren, wertvolles Erbe des Großvaters und Winzers.

Ab Mitte der 2000er Jahre unternimmt Jean-Marc Vincent eine mutige Neustrukturierung des Weinbergs, indem er nach feinen Massenauslesen in sehr hoher Dichte (bis zu 14.000 bis 15.000 Stöcke pro Hektar) pflanzt und anstelle des Schneidens das Hochpalisieren und Flechten praktiziert. Diese präzise Weinbauweise ermöglicht eine maximale Erkundung des Bodens durch die Wurzeln, kontrollierte Erträge und eine natürliche Konzentration der Trauben. Obwohl ohne offizielles Label, entspricht die Bewirtschaftung seit 2003 weitgehend dem ökologischen Landbau, mit manueller Bodenbearbeitung, durchdachter Begrünung und einem tiefen Respekt für das Bodenleben.

Vinifikationen des Domaine Jean-Marc Vincent

Im Keller verfolgt die Vinifikation bei Jean-Marc Vincent einen wenig interventionistischen Ansatz, ganz im Dienst der Reinheit der Frucht und der Treue zum Terroir. Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig sortiert und rasch in die historischen Keller des Weinguts gebracht, von denen einige bis ins vierzehnte Jahrhundert zurückreichen. Die Weißweine werden schonend gepresst, dann in Eichenfässern vergoren und ausgebaut, mit einem kontrollierten Anteil neuen Holzes, das die mineralische Handschrift des Chardonnays niemals überdeckt. Die Gärungen werden von indigenen Hefen geleitet.

Bei den Rotweinen werden die Pinot-Noir-Trauben je nach Jahrgang und Parzelle teils abgebeert, teils als ganze Trauben belassen. Die Mazerationen sind lang, aber sanft, ohne übermäßige Extraktion, um die aromatische Feinheit und Frische zu bewahren. Der Ausbau erfolgt über zwölf bis achtzehn Monate in Fässern, gefolgt von einer Abfüllung mit minimalem Abstich, wenig oder keiner Schönung und einer leichten Filtration nur wenn nötig. Das Ergebnis: dichte, lebendige, gemeißelte Weine, in denen sich die Handschrift des Terroirs mit bewundernswerter Präzision ausdrückt.

Die Cuvées des Domaine Jean-Marc Vincent

Bourgogne Aligoté Soler'Al ist eine charaktervolle Cuvée aus alten Aligoté-Reben. Mit derselben Sorgfalt vinifiziert wie die großen Chardonnays des Weinguts, bietet dieser Weißwein eine kristalline Frische, eine schöne Tiefe und einen salzigen Abgang, der ihn weit über den Standard der Appellation hebt.

Bourgogne Blanc wird aus deklassierten jungen Chardonnay-Reben und benachbarten Parzellen von Santenay gewonnen. Klar, energetisch und leuchtend, bietet dieser Wein eine strahlende Frucht und eine bemerkenswerte salzige Spannung – eine echte Visitenkarte des Hausstils zu einem sehr zugänglichen Preis.

Auxey-Duresses Les Hautés Blanc stammt aus der ältesten Parzelle des Weinguts, die vor mehr als 80 Jahren auf mergelig-kalkigen Böden gepflanzt wurde, die ideal für den Chardonnay sind. Dieser mineralische, straffe und elegante Weißwein kann es mit den besten benachbarten Meursault aufnehmen und verkörpert das Talent des Winzers, sogenannte sekundäre Appellationen zur Meisterschaft zu führen.

Santenay Les Hâtes Blanc et Rouge ist eine emblematische Parzelle des Weinguts. Der Weißwein begeistert durch seine salzige Geradlinigkeit und Fruchtklarheit, während der Rotwein eine feine Struktur, knackige Frucht und die typische Frische dieses höher gelegenen Teils des Santenay-Weinbergs bietet.

Santenay Les Vignes Denses Blanc stammt aus einer Parzelle, die in sehr hoher Dichte (14.000 Stöcke pro Hektar) mit feiner Massenauslese bepflanzt wurde. Konzentriert, gemeißelt und lebendig, offenbart dieser Chardonnay mit ausgeprägtem Charakter eine spektakuläre mineralische Intensität, die an den Stil der großen Hubert Lamy erinnert.

Santenay Les Potets Rouge ist ein Pinot Noir von großer Finesse, der aus alten Reben auf Kalkböden stammt. Der Wein zeichnet sich durch eine reine Frucht, einen eleganten und seidigen Gaumen sowie einen frischen Abgang aus – ein gelungener Ausdruck des Santenay-Terroirs in Rot.

Santenay Gravité ist eine exklusive Einzellagencuvée, die aus einem spezifischen Terroir des Dorfes gewonnen wird. Ein Wein von großer Persönlichkeit, der auf Tiefe, Substanz und Spannung setzt – ein Zeugnis der akribischen Sorgfalt, die der Winzer jedem Klimat widmet.

Santenay 1er Cru Beaurepaire Rouge, gelegen auf den Höhen der Hänge, bietet eine bemerkenswerte Frische und außergewöhnliche Eleganz. Tiefes Rubinrot, Aromen von Kirsche, Himbeere und feinem Unterholz, seidiger Gaumen mit gemeißelten Tanninen und langer, salziger Abgang: ein großer Lagerwein.

Santenay 1er Cru Passetemps Rouge stammt aus einer halben Hektar großen Parzelle, die mit mehr als 60 Jahre altem feinem Pinot Noir auf ton-kalkigem Boden in hoher Dichte bepflanzt ist. Dieser Premier Cru zeichnet sich durch sein Fleisch, seine aromatische Tiefe und seine ausgewogene Struktur aus – geschaffen für eine lange Kellerreife.

Santenay 1er Cru Passetemps Blanc ist eine absolute Rarität, gewonnen aus jungen Chardonnay-Reben in Massenauslese, die mit 14.000 Stöcken pro Hektar gepflanzt wurden. Dieser Weißwein vereint Substanz, Energie und salzige Mineralität und beweist das ungeahnte Potenzial der großen Santenay-Klimats in Weiß.

Santenay 1er Cru Gravières Rouge wird aus der ältesten Pinot-Noir-Parzelle des Weinguts gewonnen, die vor 70 Jahren vom Großvater von Jean-Marc auf 1,2 Hektar mergelig-kalkigen, ideal exponierten Böden gepflanzt wurde. Ein tiefer, dichter und rassebetonter Wein – einer der Höhepunkte der Palette.

Santenay 1er Cru Gravières Blanc ist eine exklusive Cuvée, die in sehr kleiner Menge produziert wird, da dieses Klimat überwiegend mit Rotwein bepflanzt ist. Der Weißwein offenbart eine schneidende Mineralität, einen straffen und salzigen Gaumen sowie eine große Alterungsfähigkeit.

Puligny-Montrachet Corvée des Vignes ist einer der schönsten Ausdrücke des Weinguts in der Dorfappellation. Dieser Puligny-Chardonnay verbindet die der Appellation eigene aromatische Noblesse mit der gemeißelten, energetischen und salzigen Handschrift des Weinguts – ein Weißwein von souveräner Eleganz.

Montagny 1er Cru Blanc stammt aus einer Assemblage zweier Parzellen mit sehr alten Reben in den Premier-Cru-Lagen L'Épaule und Creux de Beauchamp, bepflanzt auf kalkigen und tonigen Böden. Ein Wein von großer Reinheit, frisch, präzise und mineralisch, der das Vermögen des Weinguts bezeugt, alle Appellationen, die es berührt, zu transzendieren.

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