Wie lange kann man eine Flasche Château d'Yquem im Keller aufbewahren?
Château d'Yquem ist einer der wenigen Weißweine der Welt mit einem nahezu unbegrenzten Lagerpotenzial. Unter optimalen Lagerbedingungen – Keller bei etwa 12 °C, stabile Luftfeuchtigkeit, lichtgeschützt und vibrationsfrei – kann eine Flasche aus großen Jahrgängen 50 Jahre oder länger harmonisch reifen. Flaschen des Jahrgangs 1967 oder 1959, die heute verkostet werden, zeugen noch immer von einer beeindruckenden Vitalität und Komplexität. Bei neueren Jahrgängen wie 2001 oder 2005 empfehlen Experten, noch mehrere Jahre zu warten, bevor man die Flasche öffnet, um den aromatischen Höhepunkt des Weins voll auskosten zu können.
