Wie serviert und kombiniert man das Château Pape Clément bei Tisch?
Um das Château Pape Clément Rouge in seiner vollen Pracht zu erleben, empfiehlt es sich, ihn bei 16 bis 18 °C zu servieren, nach einer Dekantierung von ein bis zwei Stunden bei jungen Jahrgängen. Er harmoniert wunderbar mit gegrilltem rotem Fleisch, einem mit Kräutern gerösteten Milchlamm oder gereiften Hartkäsesorten. Das Château Pape Clément Blanc hingegen ist ideal bei 12–13 °C als Begleitung zu Jakobsmuscheln, Hummer oder gebratener Foie gras.
