Seit wann praktiziert das Weingut Nicolas Joly – Coulée de Serrant biodynamischen Weinbau?
Nicolas Joly war einer der ersten Winzer, der die Biodynamie in Frankreich bereits in den 1980er Jahren einführte und verteidigte. Seit 1984 wird das gesamte Weingut nach den Methoden des biodynamischen Landbaus bewirtschaftet. Dieser Ansatz, inspiriert von den Arbeiten Rudolf Steiners, schließt alle chemischen Düngemittel, Pestizide oder synthetischen Herbizide aus. Er zielt darauf ab, die Böden lebendig zu erhalten und das Terroir frei zum Ausdruck kommen zu lassen, was Nicolas Joly zu einer weltweiten Referenzfigur im naturnahen Weinbau gemacht hat.
