Wie hoch ist das Lagerpotenzial der Weine des Domaine Leflaive je nach Appellation?
Die Alterungsfähigkeit ist eines der wesentlichen Merkmale, das das Domaine Leflaive von gewöhnlichen burgundischen Erzeugern unterscheidet. Sie variiert jedoch je nach Rang der Appellation. Die Cuvées aus dem Mâconnais, wie der Pouilly-Fuissé, weisen ein Lagerpotenzial von 3 bis 5 Jahren auf und werden in ihrer Jugend für ihre fruchtige Frische geschätzt. Die Premiers Crus von Puligny-Montrachet, strukturierter und komplexer, erfordern mehr Geduld. Die Grands Crus wie der Chevalier-Montrachet weisen hingegen ein Lagerpotenzial von 10 bis 15 Jahren auf und entfalten ihre gesamte Komplexität nach mehreren Jahren Kellerreife unter optimalen Lagerbedingungen.
