Der Clos Rougeard entstand 1664 auf den Ländereien von Chacé, einem Dorf unweit von Saumur, und acht Generationen von Winzern haben es geführt. Die Familie Foucault, und insbesondere die Brüder Charly und Nady, begründete ab den 1970er Jahren den internationalen Ruf des Weinguts, indem sie zu einer Zeit, als die Agrochemie dominierte, auf einen Weinbau ohne chemische Inputs setzte. Im Jahr 1993, bei einer Blindverkostung in Paris, bei der große Weine aus Pomerol versammelt waren, belegte die Cuvée Le Bourg des Clos Rougeard den ersten Platz vor den bekanntesten Namen der Appellation. Dieser Triumph etablierte das Weingut endgültig als absolute Referenz der Loire.