Was sind die drei Cuvées, die Nicolas Joly auf der Coulée de Serrant produziert?
Das Weingut Nicolas Joly erstreckt sich insgesamt über 15 Hektar und produziert ausschließlich Weißweine aus der Rebsorte Chenin. Drei Cuvées werden dort in kleinen Mengen hergestellt: die Coulée de Serrant (AOC Savennières Coulée de Serrant), der Clos de la Bergerie (AOC Savennières Roche-aux-Moines) und Les Vieux Clos (AOC Savennières). Jede verkörpert eine andere Facette dieses außergewöhnlichen Terroirs, mit einer aromatischen Komplexität, die von kandierten Zitrusfrüchten über mineralische Schiefernoten bis hin zu Honig und Bienenwachs reicht.
