Welche typischen Rebsorten werden für die Weißweine aus der Savoie verwendet?
Die Weißweine aus der Savoie werden hauptsächlich aus autochthonen Rebsorten hergestellt, die es kaum irgendwo sonst auf der Welt gibt. Die Jacquère ist die am meisten angebaute weiße Rebsorte der Region: leicht, frisch und mineralisch liefert sie Weine, die perfekt zu savoyardischen Fondues und Raclettes passen. Die Altesse (auch Roussette genannt) erzeugt strukturiertere und aromatischere Weißweine, insbesondere in den Appellationen Roussette de Savoie und Roussette de Seyssel. Die Marsanne, lokal als Ermitage bezeichnet, kommt in der Appellation Chignin-Bergeron mit viel Charakter zur Geltung. Schließlich bietet der Chasselas, der rund um den Genfersee weit verbreitet ist, zarte Weine mit floralen Noten.
