Welche Rebsorten verwendet die Bergerie de l'Arcade für die Herstellung ihres Rotweins?
Die Cuvée des Rotweins der Bergerie de l'Arcade setzt sich aus 35 % Syrah, 35 % Grenache, 25 % Mourvèdre und 5 % Carignan auf einem kalkhaltig-tonigen Boden zusammen. Jede Rebsorte und jede Parzelle werden separat vinifiziert, bevor eine 24-monatige Reifung in Barriques und ein vier- bis fünfmonatiger Verschnitt vor der Abfüllung erfolgt. Diese akribische Parzellen-Herangehensweise ist das Markenzeichen der größten Weingüter.
