Delamotte

Los vinos del Champagne Delamotte: compra al mejor precio

En el corazón del mítico pueblo de Le Mesnil-sur-Oger, Grand Cru de la prestigiosa Côte des Blancs, el Champagne Delamotte es una de las cinco casas de champán más antiguas. Fundada en 1760 por François Delamotte, propietario de viñas en Reims, pertenece hoy al grupo Laurent-Perrier, en estrecha vinculación con su casa hermana, la legendaria y rarísima Maison Salon. Especializada en el Chardonnay, Delamotte es uno de los más fervientes defensores de esta cepa: la práctica totalidad de su viñedo está plantado en Chardonnay sobre los Grands Crus de la Côte des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger, Cramant). 

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60,00 € - 80,00 €

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92 - 94

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91 - 91

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Puntuación Bettane & Desseauve

18 - 18

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Delamotte Blanc de Blancs 2018
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126919
Blanco
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Champagne | Champagne

Delamotte Blanc de Blancs 2018

72,00 € IVA incluido por botella
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El TOP productor de Champagne de Grandes Maisons

Historia del Champagne Delamotte

La historia del Champagne Delamotte se remonta a 1760, cuando François Delamotte, propietario de viñas en Reims y capitán de la milicia burguesa de la ciudad, decide abandonar sus funciones para seguir los pasos de su suegro y convertirse en viticultor. Con su hijo Alexandre, funda la Maison Delamotte, que se convierte en una de las cinco casas de champán más antiguas. El éxito llega rápidamente: en el siglo XIX, la casa se hace un lugar entre las referencias champenoises y se traslada del corazón de Reims al pueblo de Le Mesnil-sur-Oger, en pleno corazón de la prestigiosa Côte des Blancs.

A lo largo de los siglos, Delamotte se ha dedicado a un único objetivo: sublimar el Chardonnay, cepa reina de la Côte des Blancs. En 1921, Eugène-Aimé Salon crea a pocos metros de Delamotte la legendaria Maison Salon, que solo produce un único Blanc de Blancs millésimé en los grandes años, considerado como el champán más raro y prestigioso del mundo. Las dos casas están históricamente vinculadas y se convierten en hermanas gemelas. Desde 1988, Delamotte y Salon son propiedad del grupo Laurent-Perrier, pero conservan su identidad propia y su estilo muy preciso. Delamotte sigue siendo ampliamente familiar en su gestión, lo que le ha permitido mantener su ética a pequeña escala y su profundo arraigo en el terruño. Hoy en día, la casa continúa seduciendo a los sumilleres y aficionados de todo el mundo, reconocida por su coherencia, su delicadeza y su carácter excepcional.

Terruños y Viñas del Champagne Delamotte

La Maison Delamotte está establecida en Le Mesnil-sur-Oger, pueblo Grand Cru emblemático en el corazón de la Côte des Blancs, la parte más prestigiosa de la Champagne para el Chardonnay. La maison posee algunas parcelas propias y se abastece también de uvas procedentes de viticultores socios de larga data, en los Grands Crus de los pueblos de Cramant, Avize, Oger y Le Mesnil-sur-Oger. Estos cuatro pueblos forman el corazón histórico del gran Chardonnay champenois, sobre suelos de pura creta que confieren a los vinos su inimitable firma mineral, salina y cortante.

El encepamiento está ampliamente dominado por el Chardonnay, única variedad blanca utilizada en el champán, y única variedad cultivada para las cuvées Blanc de Blancs (que representan la mayor parte de la producción). Para las cuvées Brut y Rosé, Delamotte completa su aprovisionamiento con Pinot Noir y Pinot Meunier procedentes de otros pueblos champenois (en particular Ambonnay, Bouzy y Tours-sur-Marne para el Pinot Noir del Rosé). Los suelos cretosos, la flora y las laderas en pendiente aportan a las uvas su carácter excepcional, garantizando champanes delicados y coherentes. La casa defiende este terruño excepcional con un respeto absoluto por las viñas y el medioambiente. Muchas de las familias de viticultores socios trabajan con Delamotte desde varias generaciones y cuentan con una larga experiencia de producción según los exigentes estándares de la casa.

Vinificaciones del Champagne Delamotte

En la bodega, Delamotte aplica vinificaciones precisas y tradicionales, fieles a más de 260 años de saber hacer. Los prensados se realizan según los estándares champenois más exigentes, mediante un prensado suave y progresivo, que permite obtener mostos de una gran pureza aromática. Las fermentaciones alcohólicas se efectúan en depósitos de acero inoxidable, en condiciones de temperatura controlada, que preservan la frescura y la firma mineral del Chardonnay de los Grands Crus.

La especificidad absoluta de Delamotte es la duración de la crianza sobre lías. Las cuvées envejecen mucho más allá de los quince meses estatutarios: de cuatro a cinco años para el Blanc de Blancs antes del degüelle, y aún más para el Blanc de Blancs Millésimé. Esta paciencia permite a los vinos, a veces un poco austeros en su juventud, alcanzar su plena madurez aromática y su complejidad óptima. Tras el degüelle, el envejecimiento continúa perfeccionando la fineza y la elegancia de cada cuvée. La gama está voluntariamente limitada a cuatro cuvées, en una lógica de simplicidad audaz que permite a los aficionados y a los expertos comprender claramente el arte del champán. El resultado es una firma reconocible entre todas: champanes minerales, cincelados, elegantes, de burbuja fina y persistente, de una frescura incomparable, que figuran entre las referencias absolutas del Blanc de Blancs.

Las cuvées del Champagne Delamotte

Delamotte Brut: cuvée de entrada de gama y estandarte de la casa, elaborada a partir de un ensamblaje de 60% Chardonnay, 35% Pinot Noir y 5% Pinot Meunier. El Chardonnay aporta la estructura y la mineralidad, el Pinot Noir la profundidad y la fruta, el Pinot Meunier la densidad aromática. Color dorado pálido, burbuja fina y persistente, nariz expresiva con notas de cítricos, brioche, frutas frescas y toque floral, boca fresca, redonda, equilibrada, de longitud elegante. Ideal con pescados, mariscos o aves finas.

Delamotte Blanc de Blancs: cuvée emblemática de la casa, elaborada con 100% Chardonnay procedente exclusivamente de los Grands Crus de la Côte des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger, Cramant). Envejecimiento sobre lías de 4 a 5 años, muy por encima de los estándares. Color dorado pálido, burbuja fina, nariz intensa con aromas de zestes de cítricos, pan fresco, turrón, frutas con hueso y flores blancas, boca de cuerpo medio, amplia y sedosa, de final largo. Notas de croissants, pan de masa madre tostado, peras blancas, acacia y tarta de limón merengada. Ideal con ostras, pescados a la plancha o incluso rábanos crujientes con flor de sal.

Delamotte Blanc de Blancs Millésimé: cuvée millésimée de excepción, elaborada únicamente en los grandes años (en particular 2018), con 100% Chardonnay procedente de Mesnil-sur-Oger (20%), Avize (20%), Oger (20%) y Cramant. Envejecimiento aún más largo sobre lías que la cuvée Blanc de Blancs no millésimée. Color brillante, nariz compleja y profunda, boca tensa, densa, de firma cretosa marcada y gran capacidad de guarda. Una referencia absoluta de los grandes Blanc de Blancs de Champagne.

Delamotte Rosé: cuvée excepcional, elaborada con un cuidado extremo a partir de Chardonnays procedentes de Le Mesnil-sur-Oger, Avize y Oger, complementados con Pinot Noir procedentes de los Grands Crus de Ambonnay, Bouzy y Tours-sur-Marne. Color salmón pálido elegante, burbuja fina, nariz sutil con notas de frutas de verano, frutas rojas, especias y toque ahumado, boca elegante, compleja, sutil, de firma precisa. Un rosado champenois de gastronomía.

Delamotte Collection (millésimes antiguos): cuvées Blanc de Blancs Millésimées más antiguas, en ocasiones disponibles en condiciones de conservación perfectas en bodega. El millésime 2008 recibió notablemente la puntuación excepcional de 95 puntos por Robert Parker, con una producción confidencial de solo 60 000 botellas (un tercio de la producción habitual), dando testimonio del compromiso absoluto de la casa por elaborar una cuvée de excepción. Una colección rara, apreciada por los aficionados y los coleccionistas.

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