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Chartogne Taillet Les Couarres 2022
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El Chartogne-Taillet Les Couarres 2022, procedente de los suelos arenosos de Merfy, combina Pinot Noir (60 %) y Chardonnay (40 %) criados en barricas. Aromas de flores blancas y pera, mineralidad salina, boca viva y sedosa. Extra-Brut, se guarda diez años y acompaña ostras o pescados finos.
Un dominio familiar arraigado en Merfy desde 1870, donde cada cuvée celebra el terruño champañés con una precisión poco común.
- Terruño: Suelos arenoso-limosos de la Montagne de Reims, que dan forma a vinos de una mineralidad vibrante y una elegancia calcárea.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble y vinificación parcelaria para revelar la pureza de las cepas y la tensión del pago.
Notas de cata del vino Chartogne-Taillet Les Couarres 2022
A la vista – Color dorado con reflejos verdes, de una textura sedosa y una efervescencia fina y persistente.
En nariz – Aromas de flores blancas y pera Williams, realzados por un toque de avellana tostada y una sutil salinidad calcárea.
En boca – Un ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez tensa y una mineralidad salina, para un final largo y elegante.
Temperatura de servicio: 8-10 °C – Copa de champagne tipo tulipa para concentrar los aromas.
Añada 2022
Una añada marcada por una madurez generosa y una frescura preservada, que ofrece un equilibrio perfecto entre tensión y complejidad.
- Potencial de guarda: 10 años, conservar en condiciones frescas y estables para desarrollar sus matices.
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