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Nowack Arpent Rouge Brut Nature
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El Champagne Nowack Arpent Rouge Brut Nature 2020, procedente de los suelos arcillo-arenosos de Vandières, combina Meunier y Chardonnay. Vinificado en barricas sin sulfuroso, ofrece una boca amplia, mineral y salina. Perfecto hasta 2034 con ostras o platos delicados.
Un dominio familiar arraigado en Vandières, donde cuatro generaciones crean champagnes de artesanía y terroir.
- Terroir : Suelos arcillo-arenosos del Valle del Marne, ricos en hierro, para vinos de una mineralidad vibrante y una tensión única.
- Vinificación : Métodos naturales – levaduras indígenas, crianza en barricas usadas, sin dosificación – para cuvées de una pureza y una energía singulares.
Notas de cata del vino Domaine Nowack Arpent Rouge Brut Nature 2020
A la vista – Manto dorado con reflejos cobrizos, de textura sedosa y una efervescencia fina y persistente.
En nariz – Aromas de cereza madura y frutas de hueso amarillas, realzados por notas de piel de naranja confitada, avellana tostada y un toque salino que evoca la brisa marina.
En boca – Un ataque amplio y cremoso, sostenido por una burbuja precisa y una acidez viva, mientras que una mineralidad calcárea y una salinidad sutil prolongan el final en una larga persistencia elegante.
Servir entre 10 y 12 °C en una copa de vino blanco o en una gran flauta para revelar toda su complejidad.
Añada 2020
Una añada marcada por una madurez equilibrada, donde la frescura y la concentración se combinan para ofrecer una cuvée de gran precisión.
- Potencial de guarda : Para disfrutar hasta 2034, conservado alejado de la luz y de las variaciones de temperatura.
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