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Fleury Blanc de Noirs Brut
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Fleury Blanc de Noirs Brut
Descubra el Fleury Blanc de Noirs Brut, una cuvée emblemática de la Maison Fleury, dominio pionero de la biodinámica en Champagne, situado en la Côte des Bar desde 1895. Comprometido desde 1989 con una viticultura respetuosa, Fleury cultiva sus 15 hectáreas con esmero, revelando la autenticidad de los terroirs arcillo-calcáreos de Courteron.
Este champán brut, con un ligero dosage de 6 g/l, ofrece una frescura y una expresividad notables. Elaborado con un 100 % de Pinot Noir, combina un 75 % de la vendimia reciente con un 25 % de vinos de reserva perpetua criados en foudres de roble, aportando complejidad y constancia. Tras 4 años de envejecimiento sobre lías, alcanza una madurez perfecta.
A la vista, su color dorado profundo con reflejos rosados desvela burbujas finas. En nariz, seduce con aromas de frutas maduras como el melocotón y el albaricoque, mezclados con notas florales y minerales. En boca, el ataque es rico y vinoso, evolucionando hacia una frescura cítrica y un final elegante ligeramente especiado. Ideal para un aperitivo o con platos de marisco, este Blanc de Noirs encarna la tradición y la gourmandise de un champán ecológico de excepción.
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