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Cheval Blanc 1986
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Le Cheval Blanc 1986, 1er Grand Cru Classé A de Saint-Émilion, révèle un terroir argilo-calcaire unique. Assemblage de Cabernet Franc et Merlot, il allie fruits noirs, épices et une bouche soyeuse, minérale. À savourer jusqu’en 2040 avec des plats raffinés comme un magret ou des fromages affinés.
Niché au cœur de Saint-Émilion, ce domaine légendaire incarne l’excellence bordelaise, alliant tradition familiale et terroir d’exception.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de Saint-Émilion, berceau d’un équilibre unique entre fraîcheur et structure, façonnant des vins d’une rare élégance.
- Vinification : Assemblage minutieux de Cabernet Franc et Merlot, élevé avec patience pour révéler la pureté du fruit et la complexité minérale.
Notes de dégustation du vin Château Cheval Blanc 1986
À l’œil : Robe grenat profond aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : Arômes de mûre sauvage, de violette fanée et de cèdre, relevés par une touche de truffe noire et une subtile salinité crayeuse.
En bouche : Texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité pierreuse, avec une finale longue et tendue, où se mêlent épices douces et fruits noirs confits.
Servir entre 16 et 18 °C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1986
Un millésime marqué par une maturité parfaite, où la fraîcheur du climat bordelais a préservé l’équilibre et la tension du vin.
- Potentiel de garde : À savourer jusqu’en 2040, à condition de le conserver dans une cave fraîche (12–14 °C) et à l’abri de la lumière.
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