Cheval Blanc 1986
Bordeaux | Saint Emilion

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Der Cheval Blanc 1986, 1er Grand Cru Classé A von Saint-Émilion, offenbart ein einzigartiges Ton-Kalk-Terroir. Assemblage aus Cabernet Franc und Merlot, vereint er dunkle Früchte, Gewürze und einen seidigen, mineralischen Gaumen. Bis 2040 mit raffinierten Gerichten wie Entenbrustfilet oder gereiften Käsesorten zu genießen.

Château Cheval Blanc
Im Herzen von Saint-Émilion gelegen, verkörpert dieses legendäre domaine die bordelaise Exzellenz und verbindet Familientradition mit einem außergewöhnlichen Terroir.
- Terroir: Ton-Kalkböden von Saint-Émilion, Wiege eines einzigartigen Gleichgewichts zwischen Frische und Struktur, das Weine von seltener Eleganz formt.
- Vinifikation: Sorgfältige Assemblage aus Cabernet Franc und Merlot, mit Geduld ausgebaut, um die Reinheit der Frucht und die mineralische Komplexität zu enthüllen.


Verkostungsnotizen zum Wein Château Cheval Blanc 1986

Im Auge: Tiefes Granatrot im Gewand mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte und kristalliner Brillanz.
In der Nase: Aromen von wilder Brombeere, verwelktem Veilchen und Zedernholz, abgerundet durch einen Hauch schwarzer Trüffel und eine subtile kreidige Salzigkeit.
Am Gaumen: Samtweiche Textur, getragen von einer lebendigen Säure und einer steinigen Mineralität, mit einem langen und gespannten Abgang, in dem sich milde Gewürze und kandierte dunkle Früchte vereinen.
Zwischen 16 und 18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um die volle Komplexität freizusetzen.


Jahrgang 1986

Ein Jahrgang, der durch perfekte Reife geprägt ist, bei dem die Frische des bordelaiser Klimas das Gleichgewicht und die Spannung des Weines bewahrt hat.
- Lagerpotenzial: Bis 2040 genießbar, sofern in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt gelagert.

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