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Loire
| Sancerre
Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2023 Magnum
Le Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2023 en magnum, né sur les coteaux calcaires de Sancerre, révèle un Sauvignon Blanc précis. Notes d’agrumes et de fleurs blanches, minéralité crayeuse et texture soyeuse. Idéal pour la garde ou des accords avec poissons et fromages affinés.
Domaine Didier Dagueneau
Héritier d’un savoir-faire familial ancré à Saint-Andelain, ce domaine incarne l’exigence et la quête de pureté des grands blancs de Loire.
- Terroir : sols calcaires et caillouteux du Mont Damné, riches en fossiles marins, façonnant des vins d’une minéralité crayeuse et d’une tension unique.
- Vinification : approche biodynamique et méthodes précises pour révéler la pureté aromatique du Sauvignon Blanc.
Notes de dégustation du vin Domaine Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2023
À l’œil : une robe d’un jaune pâle aux reflets argentés, d’une limpidité cristalline et d’une texture soyeuse.
Au nez : des arômes de citron vert frais, de fleur d’acacia, de pêche blanche miellée, puis une touche saline rappelant les embruns et une minéralité crayeuse profonde.
En bouche : une attaque vive et précise, une acidité tendue qui porte une matière dense et saline, une finale longue et élégante où se mêlent fruits blancs et notes crayeuses.
Servir entre 10 et 12°C dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en exalter la complexité.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration se répondent avec harmonie.
- Potentiel de garde : 8 à 12 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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Héritier d’un savoir-faire familial ancré à Saint-Andelain, ce domaine incarne l’exigence et la quête de pureté des grands blancs de Loire.
- Terroir : sols calcaires et caillouteux du Mont Damné, riches en fossiles marins, façonnant des vins d’une minéralité crayeuse et d’une tension unique.
- Vinification : approche biodynamique et méthodes précises pour révéler la pureté aromatique du Sauvignon Blanc.
Notes de dégustation du vin Domaine Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2023
À l’œil : une robe d’un jaune pâle aux reflets argentés, d’une limpidité cristalline et d’une texture soyeuse.
Au nez : des arômes de citron vert frais, de fleur d’acacia, de pêche blanche miellée, puis une touche saline rappelant les embruns et une minéralité crayeuse profonde.
En bouche : une attaque vive et précise, une acidité tendue qui porte une matière dense et saline, une finale longue et élégante où se mêlent fruits blancs et notes crayeuses.
Servir entre 10 et 12°C dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en exalter la complexité.
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