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Domaine des Tours Les Tours Grenache blanc 2022
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Le Grenache blanc Les Tours 2022 du Domaine des Tours, né en IGP Vaucluse, marie complexité et équilibre. Arômes de pêche blanche, écorce d’orange et fenouil, bouche veloutée et minérale. Vinifié sans collage ni filtration, il accompagne fruits de mer ou viandes blanches jusqu’en 2036.
Niché au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, ce domaine familial incarne l’exigence d’un terroir d’exception, guidé par la main experte d’Emmanuel Reynaud.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et galets roulés du Vaucluse, où la minéralité s’exprime avec une rare élégance.
- Vinification : Méthodes traditionnelles et peu interventionnistes, élevage sur lies fines pour préserver la pureté du fruit et la tension du vin.
Notes de dégustation du vin Domaine des Tours Les Tours Grenache blanc 2022
À l’œil : Robe jaune doré pâle, d’une limpidité cristalline et d’un éclat soyeux, comme un rayon de soleil capté dans le verre.
Au nez : Arômes de poire Williams et de pêche blanche, suivis d’une touche florale d’amandier, puis d’écorce d’oranger confite et de miel d’acacia – une fraîcheur saline, presque iodée, rappelle les sols calcaires du domaine.
En bouche : Attaque ample et veloutée, où le fruit généreux se marie à une acidité vive et une minéralité crayeuse, pour une finale longue et tendue, ponctuée de nuances d’agrumes confits et d’amande grillée.
Servir entre 10 et 12°C, dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2022
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur et la concentration se répondent avec harmonie.
- Potentiel de garde : À savourer jusqu’en 2036, à condition de le conserver à l’abri de la lumière et des variations de température, idéalement entre 12 et 14°C.
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