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Duval Leroy Brut Clos des Bouveries 2005
132438
Weiß
75cl
89/100
92/100
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Der Duval-Leroy Brut Clos des Bouveries 2005, ein Chardonnay von den Kreideböden in Vertus, ist ein Jahrgangs-Champagne aus biologischem Weinbau. In Eichenfässern und Edelstahl vergoren, bietet er Aromen von Zitrusfrüchten, Mandeln und Honig sowie eine lebendige, mineralische Textur. Ideal zu Meeresfrüchten.
Duval-Leroy
Als seit 1859 in Vertus verwurzeltes Familienhaus pflegt Duval-Leroy höchste Ansprüche an ein außergewöhnliches Terroir und gibt sein handwerkliches Können weiter.
– Terroir: Premier-Cru- und Grand-Cru-Parzellen an der Côte des Blancs, Kreide- und Kalkböden sowie ein kühles Klima, das die Mineralität begünstigt.
– Vinifikation: Eine Verbindung von Tradition und Moderne – Gärung in Eichenfässern für Komplexität und in Edelstahltanks für Reinheit.
Als seit 1859 in Vertus verwurzeltes Familienhaus pflegt Duval-Leroy höchste Ansprüche an ein außergewöhnliches Terroir und gibt sein handwerkliches Können weiter.
– Terroir: Premier-Cru- und Grand-Cru-Parzellen an der Côte des Blancs, Kreide- und Kalkböden sowie ein kühles Klima, das die Mineralität begünstigt.
– Vinifikation: Eine Verbindung von Tradition und Moderne – Gärung in Eichenfässern für Komplexität und in Edelstahltanks für Reinheit.
Verkostungsnotizen zum Wein Duval-Leroy Brut Clos des Bouveries 2005
Im Glas: Goldene Farbe mit grünen Reflexen, von seidiger, anhaltender Textur – wie ein Lichtschleier auf dem Glas.
In der Nase: Aromen kandierter Zitrusfrüchte (Grapefruit, Zitrone), gefolgt von Noten gerösteten Brots und gerösteter Mandeln sowie einem salzigen Hauch, der an die Meeresluft über den Hängen von Vertus erinnert.
Am Gaumen: Lebendiger, präziser Auftakt mit straffer Säure und kreidiger Mineralität, gefolgt von einem langen, genussvollen Abgang, in dem sich Honig und Trockenfrüchte verbinden.
Bei 12 °C in einer Champagne-Flöte servieren, um seine Frische und Perlage zu bewahren.
Jahrgang 2005
Ein Jahrgang von großzügiger Reife: Die Sommerwärme konzentrierte die Aromen und bewahrte zugleich eine lebendige Säure – das Markenzeichen großer Chardonnays von der Côte des Blancs.
– Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre unter optimalen Bedingungen (konstante Temperatur, lichtgeschützt).
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