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Borgoña
| Marsannay
Joseph Roty Marsannay 2023
125967
Tinto
75cl
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El Marsannay 2023 del Domaine Joseph Roty, nacido sobre los suelos calcáreos de Borgoña, es un Pinot Noir con aromas de frambuesa y ruibarbo. En boca, bayas rojas crujientes, una acidez viva y un toque salino. Para esperar hasta 2027 y maridar con platos de cocción lenta o quesos.
Domaine Joseph Roty
Arraigado en Gevrey-Chambertin desde generaciones, este dominio familiar cultiva una herencia de viñas viejas y una exigencia sin concesiones.
- Terruño: suelos arcillo-calcáreos de la AOC Marsannay, donde el Pinot Noir extrae su mineralidad calcárea y su tensión natural.
- Vinificación: crianza en barricas para una expresión precisa, entre frescura afrutada y estructura sedosa.
Arraigado en Gevrey-Chambertin desde generaciones, este dominio familiar cultiva una herencia de viñas viejas y una exigencia sin concesiones.
- Terruño: suelos arcillo-calcáreos de la AOC Marsannay, donde el Pinot Noir extrae su mineralidad calcárea y su tensión natural.
- Vinificación: crianza en barricas para una expresión precisa, entre frescura afrutada y estructura sedosa.
Notas de cata del vino Domaine Joseph Roty Marsannay 2023
A la vista: manto rubí intenso con reflejos densos, de una textura casi aterciopelada.
En nariz: frambuesas aciduladas y ruibarbo fresco se entrelazan con notas de sotobosque húmedo y un toque salino, como un soplo de viento sobre las laderas.
En boca: la acidez viva traza una trama tensa, sostenida por bayas rojas crujientes y una mineralidad calcárea – el final, salino y persistente, evoca las piedras calientes de las parcelas.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para liberar sus aromas.
A la vista: manto rubí intenso con reflejos densos, de una textura casi aterciopelada.
En nariz: frambuesas aciduladas y ruibarbo fresco se entrelazan con notas de sotobosque húmedo y un toque salino, como un soplo de viento sobre las laderas.
En boca: la acidez viva traza una trama tensa, sostenida por bayas rojas crujientes y una mineralidad calcárea – el final, salino y persistente, evoca las piedras calientes de las parcelas.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para liberar sus aromas.
Añada 2023
Una añada marcada por una frescura vibrante, donde el equilibrio entre acidez y madurez de los taninos promete una evolución armoniosa.
- Potencial de guarda: conservar hasta 2031 en una bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz.
Una añada marcada por una frescura vibrante, donde el equilibrio entre acidez y madurez de los taninos promete una evolución armoniosa.
- Potencial de guarda: conservar hasta 2031 en una bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz.
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