Joseph Roty

Los vinos del Domaine Joseph Roty: compra al mejor precio

El Domaine Joseph Roty figura entre los nombres más míticos y más confidenciales de Bourgogne. Instalado en el corazón de Gevrey-Chambertin, este viñedo familiar de 12 hectáreas perpetúa una tradición vitícola excepcional que se remonta a 1710, es decir, once generaciones de viticultores. Hoy dirigido por Pierre-Jean Roty, el domaine es célebre por sus parcelas de vides muy viejas (algunas plantadas en 1881), sus rendimientos extremadamente bajos, sus vinificaciones largas y su cuidada crianza en barricas de roble. Desde el Marsannay hasta el mítico Charmes-Chambertin Très Vieilles Vignes, pasando por los Grands Crus Mazis-Chambertin y Griotte-Chambertin, las cuvées Roty encarnan la excelencia de la Côte de Nuits, con vinos ricos, sensuales, profundos y concebidos para una guarda muy larga, buscados por los aficionados de todo el mundo.

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Borgoña | Charmes Chambertin

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Joseph Roty Mazis Chambertin 2021
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Borgoña | Mazis Chambertin

Joseph Roty Mazis Chambertin 2021

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Joseph Roty Charmes Chambertin Cuvée Très Vieilles Vignes 2005
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Borgoña | Charmes Chambertin

Joseph Roty Charmes Chambertin Cuvée Très Vieilles Vignes 2005

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Joseph Roty Charmes Chambertin Cuvée Très Vieilles Vignes 2009
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Borgoña | Charmes Chambertin

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Joseph Roty Gevrey Chambertin 1er cru Les Fontenys 2010

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Joseph Roty Mazy Chambertin 2009

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Joseph Roty Marsannay 2022
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Joseph Roty Marsannay 2022

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Joseph Roty Charmes Chambertin Très Vieilles Vignes 2022

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Borgoña | Mazis Chambertin

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Joseph Roty Marsannay Clos de Jeu 2022

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El TOP productor de Borgoña

Historia del Domaine Joseph Roty

La historia del Domaine Joseph Roty se arraiga profundamente en el terruño de Gevrey-Chambertin, donde la familia Roty cultiva la vid desde 1710, bajo el reinado de Luis XIV. Once generaciones se han sucedido, propietarias de sus viñas desde 1817, haciendo de este dominio uno de los linajes vitivinícolas más antiguos de la Côte de Nuits. Fue en los años 1960 cuando Joseph Roty funda el dominio homónimo a partir de las viñas heredadas de su abuelo, dando lugar a una firma que se convertiría rápidamente en objeto de culto entre los aficionados más entendidos.

A su fallecimiento en 2008, sus dos hijos Philippe y Pierre-Jean toman juntos las riendas del dominio. El prematuro fallecimiento de Philippe en 2015 deja a Pierre-Jean solo al frente de la explotación, que dirige con el mismo rigor y la misma legendaria discreción que su padre. El dominio, que exporta más del 80 % de su producción, rechaza toda comunicación ruidosa pero goza de una notoriedad internacional considerable, regularmente saludada por la guía Parker, Vinous, Burghound y la crítica mundial.

Terruños y Viñas del Domaine Joseph Roty

El viñedo del Domaine Joseph Roty se extiende sobre aproximadamente 12 hectáreas repartidas entre los municipios de Gevrey-Chambertin y Marsannay-la-Côte, en el corazón de la prestigiosa Côte de Nuits en Borgoña. La gran especificidad del dominio reside en su patrimonio de viñas viejas, cuya edad media ronda los 65 años, y algunas parcelas alcanzan los 120 años o más. Las cepas más emblemáticas, las del Charmes-Chambertin Très Vieilles Vignes, fueron plantadas en 1881: alrededor del 60 % de las plantas originales subsiste aún hoy, ofreciendo uvas de una concentración y una complejidad notables.

Los suelos arcillo-calcáreos típicos de la Côte de Nuits, conjugados con exposiciones privilegiadas, ofrecen un terruño de excepción al Pinot Noir, cepa reina del dominio. El cultivo se lleva a cabo según principios ecológicos, sin aportes químicos, con una poda corta y un enfoque poco intervencionista. Los rendimientos son voluntariamente muy bajos para garantizar la concentración de las bayas, y la vendimia es deliberadamente tardía con el fin de obtener una madurez óptima de las uvas, firma de la filosofía de la casa.

Vinificaciones del Domaine Joseph Roty

La vinificación en el Domaine Joseph Roty obedece a un protocolo preciso y fiel, transmitido de generación en generación. A la llegada a la bodega, las uvas son sometidas a una selección muy severa para conservar únicamente las mejores bayas, y luego son íntegramente despalilladas (100 % de despalillado). Una maceración en frío precede a una larga fermentación de tres semanas a temperatura controlada (por debajo de 30 °C), en cubas de hormigón, permitiendo una extracción paciente y controlada de los aromas, los colores y los taninos.

La crianza se desarrolla en barricas de roble durante 15 a 18 meses, con una proporción de madera nueva graduada según la jerarquía de las cuvées: aproximadamente un 50 % para los village, entre un 60 y un 70 % para los parajes y hasta un 100 % para los Grands Crus. Este enfoque, a veces considerado generoso en el uso de madera, confiere a los vinos una estructura aromática opulenta que se integra perfectamente tras algunos años de guarda. El resultado: vinos densos, carnosos, a la vez potentes y sensuales, dotados de un magnífico potencial de evolución.

Las cuvées del Domaine Joseph Roty

El Bourgogne Pinot Blanc es una rareza del dominio, vinificado a partir de una variedad atípica para la Côte de Nuits. Vivo, floral y mineral, ofrece una expresión pura y refrescante, testimoniando la diversidad del patrimonio Roty.

El Bourgogne Rouge, procedente de viñas jóvenes de Pinot Noir situadas en Marsannay, seduce por su frescura, su fruta brillante y su textura sedosa. Una excelente puerta de entrada al universo Roty.

Los Coteaux Bourguignons, elaborados en un 100 % de Pinot Noir desde 2012 (en sustitución de la antigua apelación Bourgogne Grand Ordinaire), producen un vino aéreo, perfumado, vibrante de energía y de gran golosidad.

El Marsannay tinto se distingue por su color profundo y su nariz rica y compleja, que mezcla guinda, casis, vainilla y especias suaves. El paladar es amplio, jugoso, sostenido por taninos envueltos por la fruta, con un final sabroso y una bella longitud.

El Marsannay Cuvée de Boivin proviene de un paraje privilegiado de la apelación. Este vino desarrolla notas especiadas, frutos rojos y un toque achocolatado, sobre una materia densa y sedosa, testimonio de la fineza Roty aplicada a Marsannay.

El Marsannay Clos de Jeu ofrece un Pinot Noir de gran pureza, más vertical y mineral, con una trama tánica fina y un brillo aromático que sitúa esta cuvée entre las más precisas de la apelación.

El Gevrey-Chambertin village es una soberbia expresión de la apelación, desplegando aromas de cereza, casis y carne ahumada. El paladar es carnoso, dotado de taninos maduros y un final sabroso, con un bello potencial de guarda.

El Gevrey-Chambertin Cuvée de la Brunelle, paraje emblemático, ofrece un vino especiado, sensual y sedoso, perfumado de violeta y tabaco, de textura golosa y taninos fundentes. Una cuvée deliciosa y halagadora.

El Gevrey-Chambertin Cuvée du Clos Prieur Bas revela una nariz floral y profunda, un paladar amplio, envolvente y sabroso, con una soberbia complejidad. Una de las más bellas expresiones village del dominio, de una estructura notable.

El Gevrey-Chambertin Cuvée de Champs-Chenys, procedente de viñas plantadas en 1934 colindantes directamente con el Grand Cru Charmes-Chambertin, despliega aromas de cereza, ciruela, regaliz, especias y peonía. El paladar, amplio y carnoso, presenta taninos suaves y un final salino.

El Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys, parcela vecina del Grand Cru Ruchottes-Chambertin, produce un vino de gran estructura, más terrenal y robusto, dotado de una magnífica profundidad y un gran potencial de guarda.

El Mazis-Chambertin Grand Cru encarna la elegancia racé en estado puro, desplegando una nariz perfumada de gran clase, un paladar lleno de energía, perfectamente estructurado, sin la menor dureza, con un final aéreo y largo.

El Griotte-Chambertin Grand Cru, producido en cantidad muy limitada (a veces una sola barrica) a partir de viñas centenarias, ofrece una aromaticidad sutil y refinada, un paladar de volumen soberbio, de estructura cincelada y profundidad impactante. Un vino de culto entre los aficionados.

El Charmes-Chambertin Très Vieilles Vignes Grand Cru representa la cima absoluta de la producción Roty. Procedente de cepas plantadas en 1881, despliega una aromaticidad de concentración silenciosa, un paladar masivo pero perfectamente equilibrado, de una densidad prodigiosa, con una longitud casi infinita. Una leyenda viva de Borgoña, que hay que esperar pacientemente en la bodega para descubrir todas sus facetas.

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