Joseph Roty

Los vinos de Domaine Joseph Roty: compre al mejor precio

Domaine Joseph Roty figura entre los nombres más legendarios y exclusivos de Borgoña. Situado en el corazón de Gevrey-Chambertin, este viñedo familiar de 12 hectáreas perpetúa una tradición vitivinícola excepcional que se remonta a 1710, a lo largo de once generaciones de viticultores. Hoy dirigido por Pierre-Jean Roty, la bodega es célebre por sus parcelas de viñas muy viejas (algunas plantadas en 1881), sus rendimientos extremadamente bajos, sus largas vinificaciones y su cuidada crianza en barricas de roble. Desde el Marsannay hasta el legendario Charmes-Chambertin Très Vieilles Vignes, pasando por los Grands Crus Mazis-Chambertin y Griotte-Chambertin, las cuvées Roty encarnan la excelencia de la Côte de Nuits: vinos ricos, sensuales, profundos y concebidos para una guarda muy prolongada, buscados por aficionados de todo el mundo.

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Borgoña | Charmes Chambertin

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Joseph Roty Mazis Chambertin 2021
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Borgoña | Mazis Chambertin

Joseph Roty Mazis Chambertin 2021

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Joseph Roty Charmes Chambertin Cuvée Très Vieilles Vignes 2005
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Borgoña | Charmes Chambertin

Joseph Roty Charmes Chambertin Cuvée Très Vieilles Vignes 2005

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Joseph Roty Charmes Chambertin Cuvée Très Vieilles Vignes 2009
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Borgoña | Charmes Chambertin

Joseph Roty Charmes Chambertin Cuvée Très Vieilles Vignes 2009

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Joseph Roty Gevrey Chambertin 1er cru Les Fontenys 2010
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Joseph Roty Gevrey Chambertin 1er cru Les Fontenys 2010

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Joseph Roty Gevrey Chambertin Cuvée de la Brunelle 2018

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Joseph Roty Mazy Chambertin 2009
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Joseph Roty Mazy Chambertin 2009

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Joseph Roty Charmes Chambertin Très Vieilles Vignes 2022

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Joseph Roty Mazy Chambertin 2022

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Joseph Roty Marsannay Champs Saint Etienne 2023

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El TOP productor de Borgoña

Historia de Domaine Joseph Roty

La historia de Domaine Joseph Roty hunde sus raíces en el terruño de Gevrey-Chambertin, donde la familia Roty cultiva la vid desde 1710, bajo el reinado de Luis XIV. Once generaciones se han sucedido, propietarias de sus viñas desde 1817, lo que convierte a esta bodega en una de las estirpes viticultoras más antiguas de la Côte de Nuits. Fue en la década de 1960 cuando Joseph Roty fundó la bodega que lleva su nombre a partir de las viñas heredadas de su abuelo, dando origen a un sello que pronto se convertiría en objeto de culto entre los aficionados más entendidos.

Tras su fallecimiento en 2008, sus dos hijos, Philippe y Pierre-Jean, asumieron juntos las riendas de la bodega. La prematura muerte de Philippe en 2015 dejó a Pierre-Jean solo al frente de la explotación, que dirige con el mismo rigor y la misma discreción legendaria que su padre. La bodega, que exporta más del 80 % de su producción, rehúye cualquier comunicación ostentosa, pero goza de un considerable reconocimiento internacional, reflejado habitualmente en la guía Parker, Vinous, Burghound y la crítica vinícola mundial.

Terruños y viñedos de Domaine Joseph Roty

El viñedo de Domaine Joseph Roty abarca unas 12 hectáreas repartidas entre los municipios de Gevrey-Chambertin y Marsannay-la-Côte, en el corazón de la prestigiosa Côte de Nuits, en Borgoña. La gran singularidad de la bodega reside en su patrimonio de viñas viejas, cuya edad media ronda los 65 años, con algunas parcelas de 120 años o más. Las cepas más emblemáticas, las del Charmes-Chambertin Très Vieilles Vignes, se plantaron en 1881: cerca del 60 % de las cepas originales sobreviven todavía hoy y producen uvas de notable concentración y complejidad.

Los suelos arcilloso-calcáreos típicos de la Côte de Nuits, unidos a exposiciones privilegiadas, ofrecen un terruño excepcional para el Pinot Noir, la variedad reina de la bodega. El cultivo sigue principios ecológicos, sin aportes químicos, con poda corta y una intervención mínima. Los rendimientos se mantienen deliberadamente muy bajos para garantizar la concentración de las uvas, y la vendimia se retrasa de forma intencionada para alcanzar una madurez óptima, sello distintivo de la filosofía de la casa.

Vinificaciones de Domaine Joseph Roty

La vinificación en Domaine Joseph Roty sigue un protocolo preciso y fiel a la tradición, transmitido de generación en generación. Al llegar a la bodega, las uvas se someten a una selección muy rigurosa para conservar solo los mejores granos; después se despalillan por completo (100 % de despalillado). Una maceración en frío precede a una larga maceración de tres semanas a temperatura controlada (por debajo de 30 °C), en depósitos de hormigón, que permite extraer los aromas, el color y los taninos de forma paciente y controlada.

La crianza se realiza en barricas de roble durante 15 a 18 meses, con una proporción de madera nueva que aumenta según la jerarquía de las cuvées: alrededor del 50 % para los village, del 60 al 70 % para los vinos de paraje y hasta el 100 % para los Grands Crus. Este enfoque, considerado a veces generoso en madera, aporta a los vinos una estructura aromática opulenta que se integra perfectamente tras unos años de guarda. El resultado: vinos densos y carnosos, a la vez potentes y sensuales, con un magnífico potencial de evolución.

Las cuvées de Domaine Joseph Roty

El Bourgogne Pinot Blanc es una rareza de la bodega, elaborado con una variedad de uva atípica en la Côte de Nuits. Vivo, floral y mineral, ofrece una expresión pura y refrescante que refleja la diversidad del patrimonio de Roty.

El Bourgogne Rouge, procedente de viñas jóvenes de Pinot Noir situadas en Marsannay, seduce por su frescura, su fruta vibrante y su textura sedosa. Una excelente puerta de entrada al universo Roty.

El Coteaux Bourguignons, elaborado desde 2012 con un 100 % de Pinot Noir (en sustitución de la antigua denominación Bourgogne Grand Ordinaire), ofrece un vino ligero, aromático, lleno de energía y muy placentero.

El Marsannay tinto destaca por su color intenso y su nariz rica y compleja, que combina cereza ácida, grosella negra, vainilla y especias dulces. En boca es amplio y jugoso, sostenido por taninos envueltos en fruta, con un final sabroso y persistente.

El Marsannay Cuvée de Boivin procede de un paraje privilegiado de la denominación. Este vino despliega notas especiadas, frutos rojos y un toque de chocolate, sobre una textura densa y sedosa que refleja la finura de Roty aplicada a Marsannay.

El Marsannay Clos de Jeu ofrece un Pinot Noir de gran pureza, más vertical y mineral, con una fina trama tánica y una viveza aromática que sitúa esta cuvée entre las más precisas de la denominación.

El Gevrey-Chambertin village es una magnífica expresión de la denominación, con aromas de cereza, grosella negra y carne ahumada. En boca es carnoso, con taninos maduros y un final sabroso, además de un gran potencial de guarda.

El Gevrey-Chambertin Cuvée de la Brunelle, procedente de un paraje emblemático, es un vino especiado, sensual y sedoso, con aromas de violeta y tabaco, una textura golosa y taninos fundentes. Una cuvée deliciosa y seductora.

El Gevrey-Chambertin Cuvée du Clos Prieur Bas revela una nariz floral y profunda y un paladar amplio, envolvente y sabroso, de magnífica complejidad. Una de las mejores expresiones village de la bodega, con una estructura notable.

El Gevrey-Chambertin Cuvée de Champs-Chenys, procedente de viñas plantadas en 1934 junto al Grand Cru Charmes-Chambertin, despliega aromas de cereza, ciruela, regaliz, especias y peonía. En boca es amplio y carnoso, con taninos suaves y un final salino.

El Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys, procedente de una parcela vecina del Grand Cru Ruchottes-Chambertin, da un vino de gran estructura, más terroso y robusto, con una magnífica profundidad y un gran potencial de guarda.

El Mazis-Chambertin Grand Cru encarna la elegancia de raza en estado puro, con una nariz perfumada de gran clase y un paladar lleno de energía, perfectamente estructurado, sin la menor dureza y con un final ligero y largo.

El Griotte-Chambertin Grand Cru, producido en cantidades muy limitadas (a veces una sola barrica) a partir de viñas centenarias, ofrece aromas sutiles y refinados y un paladar de magnífica amplitud, con una estructura precisa y una profundidad cautivadora. Un vino de culto entre los aficionados.

El Charmes-Chambertin Très Vieilles Vignes Grand Cru representa la cima indiscutible de la producción de Roty. Procedente de cepas plantadas en 1881, despliega aromas de concentración discreta y un paladar poderoso pero perfectamente equilibrado, de densidad prodigiosa y longitud casi infinita. Una leyenda viva de Borgoña que merece una espera paciente en bodega para descubrir todas sus facetas.

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