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Latour 2005
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El Château Latour 2005, Premier Grand Cru Classé de Pauillac, procede de suelos de grava típicos del Médoc. Criado en barricas, revela notas de grosella negra, cedro y tabaco, respaldadas por taninos ultra-finos. En boca, su viva mineralidad y su textura sedosa se equilibran con elegancia. Ideal para una larga guarda, acompaña a la caza y los quesos curados.
Pilar del Médoc, este legendario dominio encarna la excelencia de los vinos de Pauillac desde hace siglos, combinando herencia histórica y precisión vitícola.
- Terruño: Suelos de grava y arcillo-calcáreos de la denominación Pauillac, donde el Cabernet Sauvignon se expresa con una potente mineralidad.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble, respeto de los equilibrios naturales y búsqueda de una estructura tánica de rara elegancia.
Notas de cata del vino Château Latour 2005
A la vista – Capa de un granate profundo con reflejos rubí, densa y luminosa, que revela una materia sedosa y una concentración notable.
En nariz – Aromas de grosella negra madura, cereza oscura y cedro fresco, realzados por toques de tabaco rubio, pimienta suave y una sutil mineralidad calcárea.
En boca – Textura aterciopelada y tensa, donde la viva acidez abraza unos taninos de rara fineza, mientras que un final salino y persistente revela una longitud impresionante.
Servir a 16-18 °C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad.
Añada 2005
Una añada solar y equilibrada, donde la madurez de la fruta se une a una estructura tánica de precisión excepcional.
- Potencial de guarda: 30 a 50 años, para conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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