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Latour 1983
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Château Latour 1983, Premier Grand Cru Classé de Pauillac, nace sobre gravas y arcillas del Médoc. Este vino, con aromas de grosella negra, tabaco y cedro, debe su equilibrio a una crianza en barricas. En boca, sedoso y mineral, acompaña carnes y quesos hasta 2030.
Enclavado en el corazón del Médoc, este legendario dominio, clasificado Premier Grand Cru, combina un patrimonio centenario con una búsqueda incansable de la excelencia.
- Terruño: Gravas profundas y arcillas de Pauillac, donde el Cabernet Sauvignon se desarrolla en una expresión mineral y poderosa.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble, respeto de las tradiciones bordelesas para vinos de guarda, precisos y estructurados.
Notas de cata del vino Château Latour Latour 1983
A la vista: Una capa roja granate con reflejos teja, densa y ligeramente velada por el tiempo, revelando una textura sedosa y una materia generosa.
En nariz: Aromas de grosella negra confitada se entrelazan con notas de tabaco rubio, cedro y un toque de sotobosque húmedo, realzados por un punto salino y mineral.
En boca: Un ataque franco y tenso, donde la tensión de la fruta se combina con una estructura tánica aterciopelada, sostenida por una acidez viva y un final largo, calcáreo y elegante.
Servir entre 16 y 18°C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad.
Añada 1983
Una añada clásica del Médoc, marcada por una madurez equilibrada y una estructura propicia para la guarda.
- Potencial de guarda: Para disfrutar hasta 2030, o incluso más allá, con una conservación en bodega fresca (12-14°C) y alejado de la luz.
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