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Bourgogne
| Chambolle Musigny 1er cru
Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Hauts Doix 2020
110705
Rouge
75cl
94/100
100% des vins
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Le Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts-Doix 2020 du Domaine Robert Groffier, né sur un terroir argilo-calcaire, est un Pinot Noir d’une grande finesse. Élevé avec 25 % de fûts neufs, il révèle des notes de cassis, vanille et une touche minérale. En bouche, soyeux et frais, il séduit par sa persistance. À déguster jusqu’en 2040 avec gibiers et fromages affinés.
Domaine Robert Groffier
Héritier d’un savoir-faire familial ancré à Morey-Saint-Denis, ce domaine incarne l’exigence des grands vins de Bourgogne.
- Terroir : des sols argilo-calcaires et sableux, berceau des Premiers Crus de Chambolle-Musigny, où le Pinot Noir exprime finesse et minéralité.
- Vinification : respect du fruit par des méthodes naturelles, élevage en fûts pour une structure soyeuse et une pureté aromatique préservée.
Notes de dégustation du vin Domaine Robert Groffier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts-Doix 2020
À l’œil : une robe rouge grenat aux reflets profonds, d’une texture veloutée et lumineuse, annonçant une matière à la fois dense et aérienne.
Au nez : des arômes de cerise noire fraîche, de violette délicate et de cassis mûr s’entrelacent, relevés par une touche de vanille discrète et une pointe saline rappelant le calcaire bourguignon.
En bouche : une attaque soyeuse laisse place à une tension vibrante, où des tanins crayeux épousent une minéralité saline, pour une finale d’une longueur élégante et persistante.
Servir entre 16 et 17°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2020
Un millésime marqué par une maturité précoce et un équilibre parfait entre concentration et fraîcheur, idéal pour les vins de garde.
- Potentiel de garde : à savourer dès 2028, avec un apogée entre 2030 et 2040, et une conservation optimale jusqu’en 2050 dans une cave à température et hygrométrie contrôlées.
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Héritier d’un savoir-faire familial ancré à Morey-Saint-Denis, ce domaine incarne l’exigence des grands vins de Bourgogne.
- Terroir : des sols argilo-calcaires et sableux, berceau des Premiers Crus de Chambolle-Musigny, où le Pinot Noir exprime finesse et minéralité.
- Vinification : respect du fruit par des méthodes naturelles, élevage en fûts pour une structure soyeuse et une pureté aromatique préservée.
Notes de dégustation du vin Domaine Robert Groffier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts-Doix 2020
À l’œil : une robe rouge grenat aux reflets profonds, d’une texture veloutée et lumineuse, annonçant une matière à la fois dense et aérienne.
Au nez : des arômes de cerise noire fraîche, de violette délicate et de cassis mûr s’entrelacent, relevés par une touche de vanille discrète et une pointe saline rappelant le calcaire bourguignon.
En bouche : une attaque soyeuse laisse place à une tension vibrante, où des tanins crayeux épousent une minéralité saline, pour une finale d’une longueur élégante et persistante.
Servir entre 16 et 17°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
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