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Bourgogne
| Chambolle Musigny 1er cru
Groffier Chambolle Musigny 1er cru Les Hauts Doix 2020
110705
Rot
75cl
94/100
100 % der Weine
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Der Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts-Doix 2020 des Domaine Robert Groffier, entstanden auf ton-kalkhaltigem Terroir, ist ein Pinot Noir von großer Finesse. Mit 25 % neuen Fässern ausgebaut, enthüllt er Noten von schwarzer Johannisbeere, Vanille und einem mineralischen Hauch. Am Gaumen seidig und frisch, begeistert er durch seine Persistenz. Bis 2040 mit Wild und gereiften Käsesorten zu genießen.
Domaine Robert Groffier
Als Erbe eines in Morey-Saint-Denis verwurzelten Familien-Know-hows verkörpert dieses Weingut den Anspruch der großen Weine des Bourgogne.
– Terroir: ton-kalkhaltige und sandige Böden, Wiege der Premiers Crus von Chambolle-Musigny, wo der Pinot Noir Finesse und Mineralität ausdrückt.
- Vinifikation: Respekt vor der Frucht durch natürliche Methoden, Ausbau im Fass für eine seidige Struktur und bewahrte aromatische Reinheit.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Robert Groffier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts-Doix 2020
Im Auge: ein granatrotes Gewand mit tiefen Reflexen von samtig-leuchtender Textur, das ein Weingut ankündigt, das zugleich dicht und luftig ist.
In der Nase: Aromen von frischer schwarzer Kirsche, zartem Veilchen und reifem Schwarzen Johannisbeere verweben sich, abgerundet durch einen Hauch diskreter Vanille und eine salzige Note, die an burgundischen Kalkstein erinnert.
Am Gaumen: ein seidiger Angriff weicht einer vibrierenden Spannung, bei der kreidige Tannine eine salzige Mineralität umhüllen, für einen Abgang von eleganter und anhaltender Länge.
Zwischen 16 und 17 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um seine volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2020
Ein Jahrgang, geprägt von früher Reife und einem perfekten Gleichgewicht zwischen Konzentration und Frische, ideal für lagerfähige Weine.
- Lagerpotenzial: ab 2028 zu genießen, mit einem Höhepunkt zwischen 2030 und 2040 und optimaler Lagerung bis 2050 in einem Keller mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit.
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– Terroir: ton-kalkhaltige und sandige Böden, Wiege der Premiers Crus von Chambolle-Musigny, wo der Pinot Noir Finesse und Mineralität ausdrückt.
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In der Nase: Aromen von frischer schwarzer Kirsche, zartem Veilchen und reifem Schwarzen Johannisbeere verweben sich, abgerundet durch einen Hauch diskreter Vanille und eine salzige Note, die an burgundischen Kalkstein erinnert.
Am Gaumen: ein seidiger Angriff weicht einer vibrierenden Spannung, bei der kreidige Tannine eine salzige Mineralität umhüllen, für einen Abgang von eleganter und anhaltender Länge.
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