Robert Groffier Chambertin Clos de Bèze 2023
Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze

Robert Groffier Chambertin Clos de Bèze 2023

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Der Robert Groffier Chambertin Clos de Bèze 2023, Grand Cru de Bourgogne, offenbart ein kalkiges und mergeliges Terroir. Dieser Pinot Noir, in neuen Fässern ausgebaut, überzeugt durch seine Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen, seine samtige Textur und seinen kreideartigen Abgang. Ideal zu Wild oder Trüffeln.

Domaine Robert Groffier
Im Herzen von Morey-Saint-Denis gelegen, verkörpert dieses familiengeführte Domaine seit den 1950er Jahren die Exzellenz der großen Bourgogne-Weine. Eine Geschichte der Leidenschaft, die von Generation zu Generation weitergegeben wird, wobei jede Cuvée die Seele eines außergewöhnlichen Terroirs widerspiegelt.
- Terroir : Prestigiöse Parzellen der Côte de Nuits – Chambertin Clos de Bèze, Bonnes Mares, Chambolle-Musigny – wo die Ton-Kalk-Böden und die ideale Ausrichtung Weine von seltener Tiefe formen.
- Vinifikation : Traditionelle Methoden, lange Mazerationen und Ausbau in neuen Eichenholzfässern, um die Reinheit des Pinot Noir ohne Kunstgriffe zu enthüllen.


Verkostungsnotizen des Weins Domaine Robert Groffier Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2023

Im Auge – Ein tiefes Purpurrot mit Granatreflexen, von seidiger Dichte, die bereits den Reichtum des Weins ankündigt.
In der Nase – Zunächst Aromen von wilder Brombeere und schwarzer Kirsche, gefolgt von einem Hauch Blutorangenzeste, dann tiefere Noten von sanften Gewürzen und Rosenblüten, das Ganze unterstrichen von einer kreideartigen Mineralität und einem salinen Akzent.
Am Gaumen – Eine breite und samtige Textur, getragen von einer lebhaften und präzisen Säure, wo pudrige Tanninen den Gaumen umhüllen, bevor eine lange und mineralische Schlussphase folgt, geprägt von Nuancen aus Lakritze und Feuerstein.

Bei 16–18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um seinen Ausdruck vollständig zu entfalten.


Jahrgang 2023

Ein Jahrgang, bei dem sich Frische und Konzentration mit seltener Eleganz ausbalancieren und einen Wein ergeben, der in seiner Jugend zugänglich ist und gleichzeitig über ein bemerkenswertes Potenzial verfügt.
- Reifepotenzial : 15 bis 25 Jahre, bei optimalen Bedingungen zu lagern (stabile Temperatur zwischen 12 und 14 °C, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).

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