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Domaine Roulot Meursault Les Vireuils 2022
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Le Domaine Roulot Meursault Les Vireuils 2022, issu des sols argilo-calcaires de Meursault, révèle l’élégance du Chardonnay. Élevé en fûts, il offre des notes de citron vert et d’acacia, une minéralité vive et une bouche équilibrée. À déguster dès 2027 avec volailles ou poissons nobles.
Depuis 1820, ce domaine familial incarne l’excellence des grands vins de Bourgogne, ancré au cœur de Meursault.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, où le Chardonnay exprime une minéralité crayeuse et une élégance rare.
- Vinification : Approche précise et respectueuse, alliant tradition et modernité pour des cuvées d’une pureté vibrante.
Notes de dégustation du vin Domaine Roulot Meursault Les Vireuils 2022
À l’œil : Robe dorée pâle, d’une limpidité soyeuse et d’un éclat cristallin.
Au nez : Arômes de citron vert frais, de fleurs d’acacia, suivis d’une touche de pierre à fusil et d’une minéralité saline, subtilement rehaussée par une pointe de réduction noble.
En bouche : Texture onctueuse et tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, pour une finale longue et saline, d’une précision remarquable.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à vin blanc de Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2022
Un millésime marqué par une maturité généreuse et une tension minérale, typique des grands vins de Meursault.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2050 dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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